PINwand Nr. 327

SPANIEN BIERZO Ortega
Magischer Mencía: In der Liste der „Top 100 Wine
Discoveries 2020“ des Wine Advocate ist Verónica
Ortega als eine von zwölf (!) Entdeckungen aus
Spanien mit ihrem 2018er „Cobrana“ gelistet.
Die neuen Jahrgänge sind nun eingetroffen,
um die vordersten Plätze auf allen Best-of-Listen
zu besetzen – wetten?
Verónica Ortega studierte zunächst im südspanischen
Cádiz, ihrem Geburtsort, Önologie, nach Stationen in
Neuseeland und Südafrika „verschlug“ es sie ins Priorat,
zu einem Winzer, der einst aus der Rioja auszog, um die
Weinwelt das Fürchten zu lehren: Álvaro Palacios. Über ihn
knüpfte sie den Kontakt zu einem gar nicht so unbekannten
Weingut in Frankreich, das von Vinophilen gemeinhin mit
der Buchstabenfolge „DRC“ abgekürzt wird, die Domaine de
la Romanée-Conti, wo sie ein Jahr lebte und arbeitete. Vom
Wunsch beseelt und befeuert, es ihren großen Vorbildern
gleichzutun, emotional zutiefst berührende Weine mit magischer
Ausstrahlung zu vinifizieren, begann ihre Suche nach
einen geeigneten Ort in ihrem Heimatland. Über den genialen
Rául Pérez kommt sie mit dem Bierzo und seinen Weinen in
Berührung, und hier wird sie fündig.
Das kleine, wildromantische, hügelige Anbaugebiet liegt in der
kühlen Nordwestecke Spaniens – ideale mikroklimatischen
Bedingungen. Diese gesegnete zwischen 400 und 1000 Metern
Höhe gelegene Region besitzt ein enormes Potenzial, das
noch lange nicht voll ausgeschöpft ist. Der atlantische Einfluss
sorgt hier für eine lange Vegetationsperiode und eine komplexe
Ausreifung der Trauben, die aufgrund der Höhenlage
nicht bei heißen Temperaturen in der Sonne „braten“, sondern
einem in aromatischer Hinsicht „kühlen“ Ideal entgegenreifen,
dessen Komplexität durch die hohen Unterschiede von Tages-
und Nachttemperaturen noch gesteigert wird. Als wichtigste
Rebsorte wird hier nahezu ausschließlich die heimische
Mencía angebaut, die es wie kaum eine andere Sorte versteht,
Kraft und Energie mit Eleganz zu verbinden. Tiefe, Aroma, Finesse,
Mineralität, Länge und ihre innere Harmonie verdanken
die Weine einerseits den erstklassigen Schieferböden, andererseits
der langsamen Reifung dieser autochthonen Rebsorte.
Mencía (in Portugal heißt die Sorte „Jaen“ oder „Jaen du Dão“)
stammt mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit aus
der Provinz Salamanca bzw. aus dem Bierzo (Provinz León),
obschon die Rebsorte erst Ende des 19. Jahrhunderts nach
der Phylloxera-Katastrophe erwähnt wird. Jüngste genetische
Untersuchungen haben ergeben, dass die als in der zentralportugiesischen
Region Dão heimisch angesehene Sorte Jaen
mit Mencía identisch ist. Die Tatsache, dass Mencía in Spanien
eine deutlich größere genetische Vielfalt als die Jaen-Reben
im Dão aufweist, unterstreicht den spanischen Ursprung, die
origin story dieser Rebsorte.
Und hier beginnt 2010 auch Verónica Ortegas Geschichte mit
einer kleinen, extrem limitierten Produktion. Sie beweist sehr
bald, dass Mencía im Konzert der großen Rotweinreben der
Welt eine erste Geige spielen kann, insbesondere, da sie stilistisch
durchaus an Pinot Noir erinnert – wenn entsprechend
vinifiziert! Ihr Ziel ist es hier feine, elegante Rotweine zu produzieren,
so wie sie es in Burgund (und auch an der nördlichen
Rhône) gelernt hat. Keine massiven, überalkoholisierten
mediterranen Weine, deren südliches Feuer genug sämtliche
Finesse verzehrt. Nein, Burgund ist ihr Ideal. Nicht als bloße
Kopie (was ohnehin nie zur Debatte stand); aber die Vorzüge,
die stilistischen Möglichkeiten beider Anbaugebiete will
sie schon vereinen, Rotweine mit Kraft, innerer Dichte und
Eleganz vinifizieren. Der Einfluss des kühlenden Atlantiks und
das wunderbare Alter ihrer 80- bis 100-jährigen Reben spielen
ihr in die Hände, dazu noch vermag sie den Weinen ihren
ureigenen Stempel aufzudrücken. Und enthusiastisch geht sie
ans Werk. Mit großer Sensibilität verbessert sie die Struktur
der Weinberge, schafft lebende Böden mit einer Vielzahl von
Mikroorganismen und baut die Weine so umsichtig wie gekonnt
aus – als One-Woman-Show!
Das Ergebnis sind phänomenal schöne Rot- und (mittlerweile!)
Weißweine mit einer unglaublichen Balance und Energie! Schon
die Qualität ihrer ersten Weine konnte man nur als spektakulär
bezeichnen – a star was born! Und wir waren so begeistert, dass
wir Veronica sofort exklusiv für den deutschen Markt verpflichteten
– was ein Glück!
Liebe Kunden: kaufen, kaufen, unbedingt kaufen! Die Weine
sind schlichtweg einzigartig, und ihr Preis-Genuss-Verhältnis ist
es auch! Von jetzt an und für immer: Lieblingsweine!
58 PINWAND no 327 | August 2021