PINwand Nr. 327

ITALIEN SIZILIEN
Cusumano
Der Löwe von Sizilien: Das Weingut Cusumano
schreibt ein neues Kapitel in der Weinbaugeschichte
der Insel und fasziniert mit traumhaft schönen
und dazu authentischen Gewächsen
– „und das zu wirklich kleinen Preisen“
GAMBERO ROSSO
Cusumano: Hier vermählen sich Tradition und Moderne
und ein Füllhorn von attraktiven, betörenden Fruchtaromen
mit dem sinnlichen Schmelz und Charme des
mediterranen Südens!
Sizilien bietet mit seinem vielfältigen Terroir optimale Voraussetzungen
für den Weinanbau: Hohe Sonneneinstrahlung zur
Erzielung eines kerngesunden und vollreifen Lesegutes, wenig,
aber stets ausreichende Niederschläge, gebirgiges Terrain mit
vorzüglichen Hanglagen in exzellenter Ausrichtung, teilweise extrem
ärmliche Böden, in denen die Reben tief in die Erde wurzeln
müssen, um so die Mineralien des Bodens aufzunehmen, große
Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht infolge der
Höhenlage vieler Weinberge und der weitsichtige Erhalt wertvoller
autochthoner Rebsorten. All diese Faktoren sind wie geschaffen
zur Erzeugung großer, eigenständiger, unverwechselbarer
Weinunikate. Und aufgrund dieser Voraussetzungen ist Sizilien in
den letzten beiden Jahrzehnten durch eine Qualitätsrevolution,
getragen vom Pioniergeist avantgardistischer Winzer, vom nahezu
ausschließlichen Massen-Lieferanten anonymer Verschnittweine
zum aufstrebenden Stern der italienischen Weinszene avanciert!
Einer der Vordenker des neuen Siziliens ist Francesco Cusumano.
In seinem ganzen arbeitsreichen Leben war er immer nur eins,
Winzer mit Leib und Seele, schuftete unermüdlich für seinen sizilianischen
Wein. Er war zu einer Zeit, als sonst kaum jemand
an das große Potenzial Siziliens glaubte, zutiefst davon überzeugt,
dass man auf dieser herrlichen Insel Spitzenweine vinifizieren
könne. Francesco arbeitete daher wie besessen an seinem
Lebensziel; seine Grundidee war dabei eigentlich eine ganz einfache
und dennoch eine revolutionäre: der Cru-Gedanke!
Das heißt: Für jede Rebsorte gilt es auf der topographisch und
klimatisch so unterschiedlichen Insel, die man als einen eigenen
Weinkontinent betrachten kann, einen idealen Standort zu finden,
in der sich die Charakteristika von Böden und Mikroklima
optimal mit den autochthonen Rebsorten Siziliens sowie internationalen
Edelreben verbinden. Eine Umwälzung in der Vorstellungswelt
der Inselwinzer! Bei Francesco fühlt man sich daher
durchaus an einen bedeutsamen Satz im berühmtesten Romans
Siziliens erinnert: In Giuseppe Tomasi di Lampedusas „Leopard“
sagt der junge, stets vorwärts stürmende Tancredi zu seinem alten
Onkel, dem Fürsten von Salina: „Wenn wir wollen, dass alles
bleibt wie es ist, dann muss sich alles verändern!“
Folgerichtig kaufte der Visionär Weinberge zur Umsetzung seines
Terroirkonzepts in herausragenden Lagen in ganz unterschiedlichen
Zonen Siziliens und erarbeitete sich nach und nach einen
ausgezeichneten Ruf. Dann traten die Söhne Alberto und Diego,
die das Weingut heute mit großer Tatkraft leiten, in den Betrieb
ein – und gemeinsam schafften sie einen enormen qualitativen
Sprung. Neue Rebanlagen auf völlig unterschiedlichen Terroirs
wurden gekauft oder neu angelegt, die klimatisierten Kelleranlagen
auf den allerneuesten Stand gebracht, Gärtanks aus Stahl
mit Temperaturkontrolle und Barriques aus französischer Eiche
bester Provenienz angeschafft. Diego war dabei die treibende
Kraft, ein dynamischer, charismatischer Macher mit Gestaltungswillen.
Er hat ein Temperament wie, der Vergleich liegt im Land
des Ätna natürlich nahe, ein Vulkan: Energiegeladen, im Inneren
stetig vor Ideen und Plänen brodelnd, immer zum Ausbruch bereit.
Und er kreiert mit seinem Bruder authentische Gewächse
mit großer Persönlichkeit, die alle die ureigene Handschrift ihrer
so unterschiedlichen Weinberge tragen: In ihnen vermählt sich
eine außergewöhnliche Eleganz im Kontext südlicher Weine mit
einem Füllhorn von attraktiven, betörenden Fruchtaromen mit
dem sinnlichen Schmelz und Charme des mediterranen Südens.
Heute ist Cusumano folgerichtig eine Referenz für den modernen
Qualitätsweinbau in Sizilien. Das Weingut verbindet heimische
Weinbautradition gekonnt mit modernem Qualitätsdenken
zu sehr fairen, wenn nicht gar unverschämt günstigen Preisen.
Es blickt mit seinem Pioniergeist als Botschafter der Insel weit
über die Rauchwolken des Ätna hinaus, steht aber mit den Beinen
fest in der Erde. Im vielfältigen Terroir Siziliens.
PS: Warum zeigt eigentlich das Cusumano-Firmenlogo einen Löwen
und eine Sonne? Nun, die Sonne steht für Sizilien, der Löwe
für Mut! Mut, die uralte Weinbaukultur des wunderschönen
Landes neu zu interpretieren!
38 PINWAND no 327 | August 2021