Genussmagazin GUSTOrazzo Frühjahr 2023

GUSTOrazzo
31
Statement für Design
und Genusserlebnis
Die ONO ist mehr als ein Zubereiter für Espresso und
schwarzen Kaffee: Sie ist die bislang einzige Eintassen-Maschine
ihrer Art und ein echtes Statement-Piece.
Das subtile Design zeigt auf den ersten Blick, dass es sich
um eine außergewöhnliche Konstruktion handelt. Sorgfältig
und auf höchstem Qualitätsniveau gestaltete Details
machen das durchdachte Gesamtkonzept deutlich:
Hier stehen Mensch und Maschine gleichermaßen im Fokus.
Das Gefühl, selbst bei der Kaffeezubereitung mitzuwirken,
sorgt für gelungene Barista-Momente zu Hause.
Mit Nachhaltigkeit voran
Die Verwendung von frisch gemahlenem Kaffeepulver
erlaubt die freie Wahl der Kaffeesorte – und das Tasse
für Tasse. Ob Fairtrade-Kaffee, eine Kreation aus der
lokalen Rösterei oder eine ganz individuelle Mischung:
Hier zählt nur der eigene Geschmack. Durch die individu-
ell einstellbare Intensität der Kaffeekreationen und die
feinporig-sämige Crema, die jede Tasse krönt (und das
stimmt bei der ONO wirklich!), entstehen ganz besondere
Genussmomente.
Schön auch: Durch den Wegfall von unnötigem Verpackungsabfall
und die freie Wahl der Kaffeesorte steht die
Unser Favorit:
Malabar Monsooned,
Indien – Pure Origin
Ein perfektes Doppel
für Einsteiger oder
als Zweitgerät: der
Halbautomat Ono von
Jura mit eigenständiger
Kaeemühle.
Edle Spitzenkaffees aus der hauseigenen Rösterei von
Jura – nach traditionellem Trommel-Röstverfahren
schonend geröstet – passen natürlich hervorragend
als „Software“ für die neue ONO und die Mühle. Unser
Favorit ist der „Malabar Monsooned, Indien – Pure
Origin“, ein qualitativ hochwertiger Arabica Kaffee aus
dem Distrikt Kerala in Indien.
Indischer Kaffee ist vor allem wegen seines speziel-
len Aufbereitungsverfahrens, dem „Monsooning“, be-
kannt. Er wird nach der Ernte zunächst für fünf Tage
dem Monsunregen ausgesetzt, um ihn anzufeuchten.
Anschließend wird er sieben Wochen durch die Mons-
unwinde getrocknet. Der säurearme Malabar Mon-
sooned punktet mit einem würzigen, kraftvollen und
vollmundigen Körper. Ideal für den Espresso am Abend
oder einen Café Crème.
Das Design der
ONO zeigt auf den
ersten Blick, dass
es sich hier um eine
außergewöhnliche
Konstruktion für
Kaee-Genießer
handelt.
Die bestgeeignete
Ergänzung zur ONO
ist die Kaeemühle
mit dem Professional
Aroma Grinder von
Jura.