Genussmagazin GUSTOrazzo Frühjahr 2023
Der Tisch ist üppig und in den schönsten Farben gedeckt: Die Frühjahrs-Ausgabe 2023 von GUSTOrazzo bietet auf 116 Seiten Genuss pur. Mit kulinarischen Reportagen, leckeren Rezepten, Energie sparenden Hausgeräten sowie jeder Menge Küchentipps mit Mehrwert. Drei unserer Top-Themen: Den Frühling schmecken mit Spargel, Erdbeeren & Co; Clever & smart: High-Tech für die Küche sowie ein KAFFEE+ Special zum Revival der Kaffeepause. GUSTOrazzo, das eMagazin zum Thema Genuss von infoboard.de, begibt sich auch mit seiner 5. Ausgabe auf eine unterhaltsame wie schmackhafte kulinarische Entdeckungsreise.
Der Tisch ist üppig und in den schönsten Farben gedeckt: Die Frühjahrs-Ausgabe 2023 von GUSTOrazzo bietet auf 116 Seiten Genuss pur. Mit kulinarischen Reportagen, leckeren Rezepten, Energie sparenden Hausgeräten sowie jeder Menge Küchentipps mit Mehrwert. Drei unserer Top-Themen: Den Frühling schmecken mit Spargel, Erdbeeren & Co; Clever & smart: High-Tech für die Küche sowie ein KAFFEE+ Special zum Revival der Kaffeepause.
GUSTOrazzo, das eMagazin zum Thema Genuss von infoboard.de, begibt sich auch mit seiner 5. Ausgabe auf eine unterhaltsame wie schmackhafte kulinarische Entdeckungsreise.
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<strong>GUSTOrazzo</strong><br />
53<br />
Es ist Eiszeit<br />
Haselnuss-<br />
Eiswaffel<br />
(Vegan)<br />
Rezept (für 500ml Eis)<br />
Zutaten:<br />
» 100 g vegane Haselnusscreme<br />
» 400 ml Kokosmilch<br />
» 50 ml Waldblü tenhonig<br />
» 0,5 g Johannisbrotkernmehl<br />
» 150 g Haselnü sse, geschält und gehackt<br />
» 25 g brauner Rohrzucker<br />
» 1 EL vegane Butter<br />
» 4 vegane Waffeln<br />
Zubereitung:<br />
» Die Haselnusscreme, die Kokosmilch und den Honig<br />
in einem Topf unter ständigem Rü hren kurz aufkochen,<br />
damit sich alles zu einer Masse vermengt. Im<br />
Anschluss kalt werden lassen und die abgekü hlte<br />
Masse zusammen mit dem Johannisbrotkernmehl<br />
und dem Guarkernmehl in einen Mixbecher geben<br />
und mit Hilfe des Graef Akku-Stabmixers etwa 3-4<br />
Minuten cremig pü rieren.<br />
» Den Mix fü r etwa 20 Minuten in den Kü hlschrank<br />
stellen. In der Zwischenzeit die Haselnü sse grob zerhacken.<br />
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen<br />
und die gehackten Nü sse hinzugeben.<br />
» Die Nüsse jetzt mit Rohrzucker bestreuen und bei<br />
mittlerer Hitze und unter ständigem Rü hren kurz<br />
anrösten und karamellisieren lassen. Danach die<br />
karamellisierten Nüsse auf einen mit Backpapier<br />
ausgelegten Teller geben und auskü hlen lassen.<br />
» Die Eismasse aus dem Kühlschrank in die Eismaschine<br />
von Graef geben und für 25-30 Minuten gefrieren<br />
lassen. Kurz vor Gefrierzeitende die Haselnü sse<br />
hinzugeben.<br />
» Sobald die Eismaschine fertig ist, das Eis auf den<br />
Waffeln anrichten und direkt genießen.<br />
Sommer und Eis in allen erdenklichen Geschmackssorten<br />
gehören einfach zusammen und sorgen automatisch<br />
für gute Laune. Klassiker wie Schokolade und<br />
Vanille bleiben natürlich dauerhaft auf dem Eis-Speiseplan,<br />
aber es gibt auch viele neue Trendsetter unter<br />
den gefrorenen Kugeln.<br />
Veganes Eis erfreut sich beispielsweise bei vielen<br />
Verbrauchern immer größerer Beliebtheit. Als Basis<br />
bei der Herstellung dienen pflanzliche Milchersatzprodukte<br />
wie Soja, Kokos, Erbsenprotein oder Mandeln.<br />
Ein weiterer Eistrend kommt mit dem allgemeinen<br />
Bewusstsein um gesunde Ernährung und einem<br />
„Healthy Lifestyle“ einher: Proteineis. Dieses enthält<br />
oft weniger Zucker und Fett und stattdessen mehr<br />
Protein. Für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren<br />
möchten, ist herzhaftes Eis absolut eine<br />
Kugel wert. Bei diesen Sorten werden meist leicht<br />
süße Noten mit herzhaften Zutaten ergänzt, wie<br />
beispielsweise Tomaten-Waldbeeren-Sorbet oder<br />
Mango-Chili-Eis.<br />
Lauter Lieblingskreationen<br />
Mit der Eismaschine<br />
IM700<br />
von Graef steht<br />
dem persönlichen<br />
Lieblingseis nichts<br />
mehr im Wege.<br />
Wer Eis selbst herstellen kann, dem stehen alle Türen<br />
offen – mit der Eismaschine IM700 von Graef steht<br />
dem persönlichen Lieblingseis nichts mehr im Wege.<br />
Sie zaubert kühle Leckereien für die ganze Familie.<br />
Egal ob frisches Fruchtsorbet, klassisches Vanilleeis<br />
oder extracremiges Softeis – mit dem Eisprofi<br />
können die persönlichen Lieblingseiskreationen und<br />
sogar Joghurt zubereitet werden.
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