Schönes Leben – Ausgabe 77

Außenansicht der Pagode im ostasiatischen Stil. Der exotische Bau
erinnert an die weiten Reisen des Parkgründers Erich Jürgens.
Mit allen Sinnen lässt sich die Natur auf einem Rundgang durch das idyllische
Kräuterparadies erfahren. Auch einen Teich mit heimischen
Fischen gibt es zu entdecken.
Gewürzkreationen zu verfeinern, deren insgesamt 760
Rezepte er auf seinen Reisen gesammelt und fein säuberlich
notiert hatte,“ weiß Grabowski.
Im Jahr 2003 war es dann so weit, dass Jürgens, Meister im
Garten- und Landschaftsbau, die Idee kam, im Harzstädtchen
Altenau auf einer Wiese einen kleinen Kräutergarten anzulegen.
Das Areal wurde immer weiter erschlossen, so dass
2004 der Kräuterpark für Besucher geöffnet werden konnte,
der heute eine beeindruckende Fläche von 35.000 qm aufweist.
Ein kostenintensives Projekt, welches anfangs durch
Förderprogramme unterstützt wurde und sich heute in privater
Hand befindet. In dem kleinen Familienbetrieb arbeiteten
seitdem Erich Jürgens, dessen Ehefrau Anita Reinhard und
Bruder Frank Grabowski eng zusammen, bis Grabowski das
Erbe nach Jürgens Tod 2015 und der Erkrankung seiner
Schwester mit viel Engagement verantwortungsvoll weiterführte.
Obwohl Frank Grabowskis beruflicher Hintergrund
eigentlich das Baugewerbe ist, verspürte er stets auch immer
eine große Naturliebe. „Es ist uns wichtig, Schaubeete in die
Natur einzufügen und immer für die Natur zu arbeiten und
nicht dagegen. Eine Besonderheit sind auch die 400 meist
winterharten Kräuter, die Jürgens weltweit sammelte und im
Park anbaute.“ Auch die geschützten Bergwiesen im Park
liebt Herr Grabowski. Im Harz sind sie eine Seltenheit
geworden, denn oft werden sie zu früh gemäht, so dass sich
die Wildkräuter nicht vermehren können, oder die Flächen
werden durch Büsche überwuchert. Auf den gepflegten parkeigenen
Bergwiesen kommen 70 typische Harzkräuter noch
vor, die man sonst nur noch vereinzelt in der Region findet.
Mit allen Sinnen können die Besucher die mitunter seltenen
oder vergessenen Kräuter und Gewürze schmecken, riechen
und probieren und sich dafür auf einem befestigten Rundgang
selbst auf Entdeckungstour begeben. Raritäten, deren
Anwendung zu Urgroßmutters Zeiten noch völlig normal
In der Gewürzgalerie werden 1.800 Kräuter als Tees oder Gewürze und
Stauden in Demeter-Qualität für den heimischen Garten angeboten.
Harzer Kräuter zum Anfassen: Anhand der informativen Tafeln lassen sie
sich leicht bestimmen.
Sommer 2022 67