Capsaicinoide in frischem und verarbeitetem Gewürzpaprika
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ANHANG Seite 140<br />
17 Abkürzungsverzeichnis<br />
Abb. Abbildung<br />
MeCN Acetonitril<br />
AOAC Association of Official Analytical Chemists<br />
ASTA American Spice Trade Association<br />
C Capsaic<strong>in</strong><br />
CIE Commission Internationale de l´Eclairage<br />
(<strong>in</strong>ternationale Beleuchtungskommission)<br />
CiVA Citronellsäurevanillylamid<br />
DC Dihydrocapsaic<strong>in</strong><br />
DSVA Decansäurevanillylamid<br />
ELCD Elektrochemischer Detektor<br />
FID Flammenionisationsdetektor<br />
GC Gaschromatorgraphie<br />
HomoC Homocapsaic<strong>in</strong><br />
HomoDC Homodihydrocapsaic<strong>in</strong><br />
HPLC Hochleistungsflüssigchromatographie<br />
HRGC High Resolution Gas Chromatography<br />
HZ Hertz<br />
ID Innendurchmesser<br />
IS Interner Standard<br />
ISO International Organization for Standardization<br />
LsBA Laur<strong>in</strong>säurebenzylamid<br />
MeOH Methanol<br />
MHz Megahertz<br />
MS Massenspektrometrie<br />
NDC Nordihydrocapsaic<strong>in</strong><br />
NMR Kernresonanzspektroskopie<br />
NPD Stickstoff/Phosphor-selektiver Detektor<br />
NWG Nachweisgrenze<br />
POD Peroxidasen<br />
PSVA Pelargonsäurevanillylamid<br />
RP Reversed Phase (Umkehrphase)<br />
RT Raumtemperatur<br />
Tab. Tabelle<br />
TMSH Trimethylsulfoniumhydroxid<br />
TRI 2,4,6-Triphenoxy-1,3,5-triaz<strong>in</strong><br />
UV Ultraviolett
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