Walkemühle - Rudolf Giesselmann

“Es gab nette Sachen, zum Beispiel gab es
sonntags prinzipiell etwas dem russischen Gericht
,Piroggen’ Nach-gemachtes. Heute
würde man sagen : ,Eine Pizza mit Pflaumen
drauf und mit Käse
überbacken’, es war schon nett. Satt wurden
wir, nur kriegten wir alle dicke Bäuche. Die
vegetarische Kost war ja auch nicht so, wie sie
ein wohlhabender Mensch machen würde,
zum Beispiel mit Paranüssen, Erdnüssen oder
Walnüssen, das gab es bei uns nicht, dafür
hatten wir kein Geld. Meist gab es Kartoffeln,
immer wenig Fett, selten Reis.” (Helmut
Schmalz)
Und mit leichtem Grauen erinnert er sich an die
internationale Komponente beim Essen:
“Von irgendwoher schickte uns jemand große
Pakete mit einem ganz furchtbaren Käse. Der
war knüppelhart. Einmal in der Woche gab es
also solchen Käse anstelle eines normalen
Mittagessens. Das war schrecklich, aber es
musste ja sehr gespart werden.” (Helmut
Schmalz)
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Eine Helferin:
“Wir machten von Zeit zu Zeit im Haushalt
Abrechnungen und schickten sie einem Professor
Hinthede nach Dänemark. Der war Reformer
auf dem Gebiet der vegetarischen Ernährung,
und wir lebten eine Zeitlang nach
ihm. Der kontrollierte anhand der Rechnungen,
ob wir zuviel oder zuwenig gegessen hatten,
ob der richtige Anteil Fett dabei gewesen war
usw.. Der Hinthede vertrat ja die Ansicht, dass
in Pflanzen all die Stoffe enthalten sind, die
andere Menschen durch tierische Ernährung zu
sich nehmen; dazu hatte er eine bestimmte
Diät entwickelt. Wir probierten das eine Zeitlang
aus, denn wir waren ja alle strenge Vegetarier
auf der Walkemühle.” (Hedwig Urbann)
Ein Helfer berichtet über den Vegetarismus im
ISK:
“Wir hatten alle die Pflicht, Vegetarier zu sein.
Derjenige, von dem man wusste, der wird jetzt
bald den Antrag stellen, um Mitglied im ISK zu
werden, der bekam vorher zur Auflage, vier
Mal in den Schlachthof zu gehen und zuzusehen,
wie das Vieh geschlachtet wurde. Da
mussten dann noch zwei Mitglieder mitgehen
und durften sich das dann auch noch mal
wieder mit ansehen.
Vegetarismus war damals etwas sehr von der
Norm Abweichendes, und ein Freund hat das
zu spüren bekommen: Er war Jahrgang ‘14,
der erste aktive Jahrgang, den der Hitler da
einzog. Mein Freund wurde in die Jägerkaserne
in Kassel eingezogen und sagte
dort: ,Ich bin Vegetarier und ich will hier als
Vegetarier leben!’ Was machten sie mit dem ?
Den steckten sie in die Zwangsjacke und fütterten
ihn mit Fleisch. Zuerst hatten sie noch
versucht, auf ihn einzureden: ,Stellen sie sich
mal vor; Kriegsfall !’
Und der sagte dann: ,Kriegsfall ! Wie können
sie denn, wenn der Führer von Frieden redet,
von Krieg reden?’ Solche Töne redeten wir
nämlich da noch.” (Willi Warnke)
Der Nachmittag
Eine Helferin: