CYPRIOT GRAMMAR

Φασόλγια γιαγνί = beans with tomato sauce
Ο σκόρτος = the garlic
Ο σίταρος = the corn
Η σιταροπούλλα = the pop-corn
Η πιπερκά = the pepper
Η σαλάτα = the salad
Η χωρκάτιτζ’η σαλάτα = the village salad
Η ταραμοσαλάτα = the fish roe dip
Η σκορταλγιά = the skordalia (potato puree with garlic fried fish)
Τα όσπρια = the legume
Το πιζέλιν = the pea
Η ελγιά = the olive
Το κριθάριν = the barley
Το σιτάριν = the wheat
Το ψουμίν = the bread
Η φραντζ’όλλα = the baggette
Το κρουασάν = the croissant
Το παξιμάιν = the dried bread
Η πίττα = the pitta bread
Το ππελάφιν/πουρκούριν = the pelafi
Η τασ’ή = the tahini
Το τζατζίτζ’ιν = the tzantziki
Το τυρίν = the cheese
Το χαλλούμιν = the halloumi
Η αναρή = the anari
Η φέττα = the feta
Το τζ’εφαλοτύριν = the kefalotyri
Το αϊράνιν = the ayrani
Η μυζίθρα = the myzithra
Το γιαούρτιν (το στραντζ’ιστόν) = the (thick) yoghurt
Το αφκολεμονον = soup with egg and lemon
Οι φατζ’ές = the lentice
Τα κουτσ’ά = the giant beans
Η ψαρόσουππα = the fish soup
Ο τραχανάς = fermented grain with yoghurt
Η σούππα τραχανά = the soup of the above
Η μαϊρίτσα = the mageiritsa
Το τριαντάφυλλον = rose-taste milk
Η κουμανταρία = the commandaria
Η ζιβανία = the zivania
Το ούζον = the ouzon
Η βότκα = the vodka
Το ουΐσκιν = the whisky
Το τζ’υπραίκον πράντι = the Cypriot brandy
Το τσίππουρον = the tsipouro
Το ρατζ’ίν = the raki
Η κοκα-κόλα = the coke-cola
Η πέψι = the pepsi-cola
Η σέβεναππ = the seven-up
Η σπράιτ = the sprite
Το νερόν = the water
Ο μεζές = all small dishes
Τα γλυτζ’ιστικά = the deserts
Τα λυξ’ά = the junk food/sweets (any food with little nutritional value)
Ο ππακλαβάς = the baglava
Τα δάχτυλα = the fingers
Το καττιμέριν = the katimeri
Οι βλαούνες = the vlaouna
Ο κουραπιές = the kourabiedes
Ο λουκκουμάς = the loukoumades
Το λουκκούμιν = the loukoum
Τα γλυκά του κουταλγιού = the sweets of the spoon (referring to fruit pieces boiled and served with honey, similar to marmelade)
Το καρυδάκιν του κουταλγιού = the sweet chestnut
Το τζ’ιτρόμηλον του κουταλγιού = the sweet yellow apple
Η βασιλόπιττα = the vasilopita
Το τσουρέκκιν = the tsoureki
Το κουλούριν = the koulouri
Τα κουλουρούθκια = the kouloyrakia
Μελλομακάρουνα = the melomakarouna
Το ριζόγαλον = the rizogalo (rice and milk)
Ο βούτηρος = the butter
Η μαρμελάα = the marmelade
Το γάλαν = the milk
Το τσ’άϊν = the tea
Ο χυμός = the juice
Η καπήρα = the toast
120