Zoran Sulejmanov - Penitencijarni ustanovi vo Makedonija (p.717)

Med (prosek/ 1.3
39
Za~ini: Supa koncentrat govedska 1.4
65
Supa koncentrat koko{ina 1.4
56
Biber 1.1
67
Crven piper 1.2
55
(I) RECEPTI ZA PRIGOTVUVAWE NA HRANA
Red.
br.
Vid na jadewe SOSTAV Kiloxuli
na 1 gr.
Gr.
Kilo
xuli
Vkupno
kiloxuli
1 2 3 4 5 6 7
1. ^aj Ruski ~aj 4,55 0,33 1 323
{e}er 16,1 20 322
2. Mleko (kiselo, Kravjo mleko 2,7 250 675 675
slatko)
3. Kompot od suvi Suvi slivi 6,74 25 168 361
slivi
{e}er 16,1 12 193
4. Sirewe Kkravjo sirewe - 15,49 50 775 775
polumasno
5. Zdenka-sirewe Zdenka-sirewe 10,5 30 315 315
6. Pa{teta Pa{teta 13,6 50 680 680
7. Margarin Margarin 30,54 30 916 916
8. Mesni narezak Mesni narezak 14,14 50 707 707
(goved.+ svinski)
(svinski) 17,74 50 887 887
9. Sardina Sardina 13,82 62,5 864 864
10. Ximirinki Ximirinki 31,1 40 1.244 1.244
11. Marmalad Marmalad 10,91 50 545 545
12. Jogurt Staro kravjo 2,7 200 540 540
13. Leb Leb 100 1.010 1.010
575