WE Smile Magazine October 2015

5
ชาวโปรตุเกสเริ่มเข้ามามีบทบาทในมาเก๊าตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 โดยแรกเริ่มนั้น
จีนแผ่นดินใหญ่ให้โปรตุเกส ‘เช่า’ มาเก๊าไว้ใช้เป็นท่าเรือทำาการค้า โปรตุเกสมี
อำานาจบริหารจัดการดูแลมาเก๊าภายใต้การปกครองของจีนจนถึงปีค.ศ.1887
ที่มาเก๊าตกเป็นเมืองขึ้นของโปรตุเกสอย่างเป็นทางการ มาเก๊ากลับมาอยู่
ภายใต้การปกครองของจีนอีกครั้งในวันที่ 20 ธันวาคม ค.ศ. 1999 แต่แม้
กระนั้น วัฒนธรรมโปรตุเกสก็ฝังรากลึกอยู่ในมาเก๊าแล้ว โดยปัจจุบันนี้ภาษา
โปรตุเกสก็ยังเป็นหนึ่งในภาษาราชการของมาเก๊า
The Portuguese arrived in Macau around the 16th Century.
At first, Portugal rented Macau (paying an annual fee of 18.9
kilograms of silver) as a trading port. The Portuguese held
administrative power under Chinese sovereignty until 1887
when Macau became a Portuguese colony. Although Portugal
returned Macau to China in December 20, 1999, Portuguese
culture remains ingrained. To date, Portuguese is still one of
Macau’s official languages.
6
ในขณะที่หลายคนอาจคิดว่าคำาว่า ‘มาคานีส’ (Macanese)
เป็นคำาคุณศัพท์ที่หมายถึงชาวท้องถิ่นของ
มาเก๊า แต่อันที่จริง คำานี้หมายถึงกลุ่มชาติพันธ์ุที่ถือ
กำาเนิดในมาเก๊าที่มีเชื้อสายมาจากชาวโปรตุเกส แต่
ชาวมาคานีสบางส่วนก็เป็นชาวจีนโดยกำาเนิดที่เปลี่ยน
ศาสนามาเป็นศาสนาคริสต์นิกายโรมันคาทอลิก คน
กลุ่มนี้มักจะเปลี่ยนชื่อจากชื่อจีนมาเป็นชื่อโปรตุเกส
ด้วย ส่วนอาหารแบบมาคานีสนั้นเป็นการผสมผสาน
ระหว่างอาหารจีนทางตอนใต้กับอาหารโปรตุเกส
The term ‘Macanese’ is an adjective that
defines people born in Macau that have
Portuguese ancestry. (Etymology may
suggest ‘Maca-’ from Macau and ‘-nese’
from Portuguese.) Some Macanese are
also Chinese-born Catholic converts who
have changed their Chinese names into
Portuguese. Likewise, Macanese cuisine
is a combination of Southern Chinese and
Portuguese cuisine.