Dimensiones de la seguridad alimentaria : - Coneval
Dimensiones de la seguridad alimentaria : - Coneval
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Figura 1.28 Determinantes sociales <strong>de</strong>l sobrepeso y <strong>la</strong> obesidad<br />
Factores<br />
internacionales<br />
Globalización<br />
<strong>de</strong> mercados<br />
Desarrollo<br />
Programas en<br />
los medios y<br />
publicidad<br />
Nacional/<br />
regional<br />
Transporte<br />
Urbanización<br />
Salud<br />
Seguridad<br />
Social<br />
Medios y<br />
cultura<br />
Educación<br />
Alimentación y<br />
nutrición<br />
Perspectiva nacional<br />
Fuente: Hospital Infantil <strong>de</strong> México Fe<strong>de</strong>rico Gómez.<br />
tos, <strong>de</strong> 66.7%; <strong>la</strong> frecuencia <strong>de</strong> esta condición es más<br />
alta entre <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción urbana que entre <strong>la</strong> rural.<br />
Para fines <strong>de</strong> este apartado, <strong>la</strong> pob<strong>la</strong>ción será estudiada<br />
por grupos <strong>de</strong> edad <strong>de</strong> acuerdo con <strong>la</strong> siguiente c<strong>la</strong>sificación<br />
(cuadro 1.24).<br />
En el cuadro 1.25 se observa <strong>la</strong> prevalencia combinada<br />
<strong>de</strong> sobrepeso y obesidad, c<strong>la</strong>sificada por grupo <strong>de</strong> edad,<br />
sexo y tipos <strong>de</strong> localidad. El grupo <strong>de</strong> edad con mayores<br />
prevalencias <strong>de</strong> sobrepeso y obesidad son los adultos,<br />
Seguridad <strong>alimentaria</strong> y principales problemas <strong>de</strong> nutrición<br />
Comunidad<br />
localidad<br />
Transporte<br />
público<br />
Seguridad<br />
pública<br />
Cuidado a<br />
<strong>la</strong> salud<br />
Saneamiento<br />
Sistema <strong>de</strong><br />
manufactura/<br />
Importación <strong>de</strong><br />
alimentos<br />
Agricultura/<br />
Mercados<br />
locales<br />
Pasatiempos/<br />
insta<strong>la</strong>ciones<br />
Trabajo<br />
Infecciones<br />
Alimentos en<br />
el trabajo y<br />
ejercicio<br />
Familia y<br />
hogar<br />
Alimentos en<br />
<strong>la</strong> escue<strong>la</strong><br />
y ejercicio<br />
Cuadro 1.24 Grupos <strong>de</strong> edad utilizados en el análisis <strong>de</strong>l sobrepeso y <strong>la</strong> obesidad<br />
Trabajo/escue<strong>la</strong>/<br />
hogar Individual Pob<strong>la</strong>ción<br />
Gasto<br />
<strong>de</strong> energía<br />
Densidad <strong>de</strong>l<br />
alimento<br />
ingerido<br />
Nombre <strong>de</strong>l grupo Rango <strong>de</strong> edad Indicadores*<br />
Menores <strong>de</strong> cinco años Peso para <strong>la</strong> tal<strong>la</strong><br />
Esco<strong>la</strong>res De 5 a 11 años<br />
Adolescentes<br />
Adultos<br />
De 12 a 19 años<br />
Mayores <strong>de</strong> 20 años<br />
IMC<br />
Mujeres en edad fértil De 12 a 49 años<br />
Fuente: e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l CONEVAL con base en los Resultados <strong>de</strong> nutrición <strong>de</strong> <strong>la</strong> ENSANUT 2006 (realizada por el INSP).<br />
*Peso para <strong>la</strong> tal<strong>la</strong>: >2Z; IMC = Peso (kg)/Tal<strong>la</strong> al cuadrado (m 2 )<br />
%<br />
<strong>de</strong> obesidad<br />
y sobrepeso<br />
Capítulo 1<br />
para los cuales <strong>la</strong>s prevalencias varían entre 58.9 y 73%,<br />
casi el doble <strong>de</strong> <strong>la</strong>s cifras presentadas para los grupos <strong>de</strong><br />
esco<strong>la</strong>res y adolescentes. Si se compara por localidad,<br />
los habitantes <strong>de</strong> zonas rurales en todos sus grupos <strong>de</strong><br />
edad muestran prevalencias menores que sus homólogos<br />
en <strong>la</strong>s zonas urbanas. Para los menores <strong>de</strong> cinco<br />
años, <strong>la</strong> ENSANUT 2006 utiliza el indicador <strong>de</strong> peso para<br />
<strong>la</strong> tal<strong>la</strong>, por lo que <strong>la</strong> información no es comparable con<br />
los <strong>de</strong>más grupos; sin embargo, <strong>la</strong>s prevalencias <strong>de</strong> sobrepeso<br />
con este indicador reportan ser menores <strong>de</strong> 6%<br />
tanto en zonas rurales como urbanas.<br />
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