Dimensiones de la seguridad alimentaria : - Coneval

More documents

Recommendations

Info

PAR PDHO PAEI EIASA • Reducción de la anemia • Disminución en la deficiencia de hierro En 2008, el programa tenía una cobertura de 102.02% respecto a su población objetivo y 90% de cobertura en 19 entidades federativas. Sin embargo, se encuentra sólo en 1.8% de la totalidad de las localidades del país Abasto comunitario, de leche fortificada • Niños de 6 meses a 12 años • Mujeres de 13 a 15 años • Mujeres embarazadas o lactando • Mujeres de 45 a 59 años • Enfermos crónicos y discapacitados mayores de 12 años • Adultos mayores de 60 años Programa de Abasto Social de Leche a cargo de Liconsa, SA de CV PAR PASL • Los alimentos proporcionados no se pueden clasificar como suficientes y nutritivos • No se cuenta con los tipos de alimentos requeridos por los albergues para ofrecer un mejor menú El programa consiste en 62 albergues distribuidos en siete entidades federativas: Chiapas, Chihuahua, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca, Puebla y Veracruz Niños y jóvenes indígenas Alimentación Programa de Albergues Escolares Indígenas (CDI) PASL PASL • Se disminuyó el contenido calórico del desayuno cambiando de leche entera a semidescremada sin sabor y eliminando el pan dulce y postre • Se incrementó la porción de cereal integral y de verduras Cobertura nacional a través de los sistemas estatales y municipales DIF, y el DIF del Distrito Federal Alimentos, desayunos escolares Niños y niñas en condiciones de vulnerabilidad que asisten a planteles oficiales de educación básica en zonas indígenas, rurales y urbanas preferentemente marginadas EIASA (DIF) Desayunos Escolares Respuesta gubernamental a los problemas de nutrición N.D. • Se redujo el contenido calórico cambiando de leche entera a semidescremada, y se agregó al platillo fuerte más cereales y frutas • Se introdujo un complemento alimenticio N.D. • Suplementos alimenticios • Orientación alimentaria • Población vulnerable de acuerdo con el artículo 4º de la Ley de Asistencia Social: • población en edad preescolar, escolar y adolescente afectados por desnutrición y pobreza extrema; • mujeres en gestación o lactancia; • indígenas; • adultos mayores; • indigentes, y • personas en desastre natural EIASA (DIF) Asistencia Alimentaria a Sujetos Vulnerables PASL • Se cambió la fórmula láctea por un complemento alimenticio • Se cambió la leche entera a semidescremada Cobertura nacional a través de los sistemas estatales y municipales DIF, y el DIF del Distrito Federal • Suplementos alimenticios • Orientación alimentaria Niñas y niños menores de cinco años no escolarizados que habitan en zonas indígenas, rurales y urbano-marginadas con mala nutrición o en riesgo EIASA (DIF) Atención a Menores de 5 Años en Riesgo PASL • Se consideró el contenido de azúcar, grasa y sodio para la disminución de deficiencias y riesgos a desarrollar enfermedades relacionadas con la alimentación • Se aumentó el consumo de verduras, frutas, leguminosas y cereales Cobertura nacional a través de los SEDIF, SMDIF, y el DIF del Distrito Federal • Suplementos alimenticios • Orientación alimentaria Familias en situación de pobreza o desastre EIASA (DIF) Asistencia Alimentaria a Familias en Desamparo Fuente: elaboración del CONEVAL. *PDHO: Programa de Desarrollo Humano Oportunidades. Capítulo 2 89
90 Capítulo 2 Respuesta gubernamental a los problemas de nutrición de actividad física, que trabaja junto con la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte (CONADE) para incrementar la actividad física diaria en los planteles; y una cuarta vertiente normativa respecto a la venta de alimentos en las escuelas, que se analiza junto con la Secretaría de Salud y en coordinación con las entidades federativas. Finalmente, el sector empresarial se compromete a aumentar la diversidad en las presentaciones de alimentos, proveer información más clara sobre el contenido nutrimental de los alimentos, y hacer ajustes voluntarios en la publicidad de alimentos y bebidas no alcohólicas, en especial las que se dirigen a los niños (Presidencia de la República, 2010). Cabe destacar que existen programas institucionales del sector salud que atienden directa y explícitamente el sobrepeso y la obesidad, como los programas del IMSS y del ISSSTE. De igual manera, se han identificado programas presupuestarios que, aunque no tienen como objetivo atender dichos padecimientos, lo hacen a manera de control en la entrega de sus apoyos, es decir, han adoptado ciertas medidas, como se verá más adelante, para prevenir que el programa tenga efectos en el aumento del sobrepeso y la obesidad; entre estos programas se encuentran el PASL, el PAL y Oportunidades, así como la EIASA. Con el propósito de analizar la efectividad de las acciones que realizan los programas presupuestarios en atención a esta creciente problemática y considerando que no se cuenta con información sobre sus resultados en la reducción de estas prevalencias en la población, porque no tienen como objetivo explícito la atención del sobrepeso y la obesidad, en esta sección se presenta evidencia internacional de su efectividad. 2.3.1. Efectividad de los apoyos de los programas: evidencia internacional Para analizar la efectividad de los apoyos que otorgan los programas en México, se utilizó la revisión hecha por Summerbell et al. (2005) respecto a las políticas dirigidas al tratamiento de la obesidad en niños, así como la revisión de McTigue et al. (2003) para el caso de los adultos. En términos generales, los resultados sobre las intervenciones empleadas para prevenir la obesidad infantil han mostrado baja efectividad. De igual forma, los resultados en las acciones orientadas a la reducción del sobrepeso y la obesidad han revelado efectividad modesta o nula. Sin embargo, la misma evidencia refleja que estas intervenciones producen resultados positivos en variables intermedias (por ejemplo, efectos en la alimentación, en la actividad física, entre otros), las cuales son necesarias para lograr balance energético y prevenir así la obesidad, incluyendo mejoría en la calidad de la alimentación, aumento en los niveles de actividad física o disminución de las conductas sedentarias. Por su parte, la revisión de McTigue et al. (2003) sobre las intervenciones para tratamiento de sobrepeso en adultos en Canadá, Estados Unidos y Reino Unido, expone que las terapias para cambiar el comportamiento (dietas y actividad física) pueden promover pequeñas pérdidas sostenidas de peso. Además, estas terapias han probado tener beneficios en la salud, así como una disminución en el riesgo de presentar enfermedades cardiovasculares. Finalmente, las soluciones quirúrgicas en pacientes con índices de masa corporal superiores a 35 han reflejado reducciones importantes en el peso con escasas, pero severas complicaciones (McTigue et al., 2003). En el caso de los programas sociales examinados, si bien no se han encontrado intervenciones específicas de prevención y tratamiento de los problemas de sobrepeso y obesidad, existen algunos programas cuyos componentes incluyen apoyos que, si son reorientados, podrían ser útiles para la prevención del sobrepeso y la obesidad, conforme a los resultados de la revisión de literatura en el ámbito internacional: Oportunidades, PAL, Desayunos Escolares de la EIASA y PASL (cuadro 2.5). En el caso de Oportunidades y el PAL, se cuenta con componentes de orientación para mejorar la nutrición y el cuidado de la salud, mientras que para el programa Desayunos Escolares, de la EIASA, con la promoción del consumo de frutas y verduras, así como la disminución del contenido de grasas en los alimentos. También es importante mencionar que el PASL, a partir de octubre-noviembre de 2008, ha modificado la fórmula de la leche y el contenido de grasa en 33%, a fin de contribuir a la prevención de los problemas de sobrepeso en la población (Liconsa, 2008). Por su parte, los programas institucionales de prevención y tratamiento de la obesidad del IMSS y el ISSSTE cuentan con apoyos para los que la revisión muestra evidencia positiva en variables intermedias y de desenlace (cuadro 2.5). Pese a lo anterior, la evidencia internacional sigue siendo limitada y es necesario abrir más líneas de investigación para estudiar las transiciones nutricionales; los factores subyacentes al aumento de las prevalencias de sobrepeso y obesidad; las intervenciones y los cambios de política que propician una mayor oferta de alimentos nutritivos; los espacios seguros para hacer ejercicio; las estrategias de divulgación de conocimiento y adopción de conductas saludables; y por último, los efectos y costos en un horizonte de tiempo
Page 1 and 2:
Dimensiones de la seguridad aliment
Page 3 and 4:
Seguridad alimentaria y principales
Page 5:
4 Agradecimientos El Consejo Nacion
Page 8 and 9:
2.2.3. Correspondencia de poblacion
Page 10:
consumo y aprovechamiento de los al
Page 13 and 14:
Capítulo 1 12 Seguridad alimentari
Page 15 and 16:
14 Capítulo 1 Seguridad alimentari
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40: 38 Capítulo 1 Seguridad alimentari
Page 66 and 67: Lo que se mide se puede mejorar Cap
Page 68 and 69: El PROSESA estipula como una de sus
Page 70 and 71: 2.2.1. Apego de los programas a la
Page 72 and 73: Cuadro 2.2 Apoyos que entregan los
Page 74 and 75: La nutrición de los niños benefic
Page 76 and 77: advirtió, en el grupo entre doce y
Page 78 and 79: eneficiaria, sus componentes están
Page 80 and 81: sentó en 2008 47.4% del total de l
Page 82 and 83: llo Social, 2008). Lo anterior pued
Page 84 and 85: La figura 2.8 muestra que el progra
Page 86 and 87: Programa de Abasto Rural (PAR) En m
Page 88 and 89: que implemente mecanismos de seguim
Page 92 and 93: Cuadro 2.5 Efectividad de los apoyo
Page 94 and 95: paraestatales con las entidades fed
Page 96 and 97: los beneficiarios de un programa pu
Page 98 and 99: para abastecerlos de insumos (Dicon
Page 100 and 101: sobrepeso y obesidad, y en consecue
Page 102 and 103: y azúcar; en más de 90% se vendí
Page 104 and 105: de vida urbana en los que la asigna
Page 106 and 107: de la salud”, previsto actualment
Page 108 and 109: desnutrición o carencia de micronu
Page 110 and 111: Figura 1.21 Evolución de la preval
Page 112 and 113: _____ (2008b) Programa Abasto Socia
show all

Dimensiones de la seguridad alimentaria : - Coneval

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?