liberacion-animal

L I B E R A C I Ó N
A N I M A L
Aunque el hecho de que se suela sacrificar al animal antes de que
desarrolle una deformidad importante puede minimizar la pérdida
económica del productor, difícilmente podrá consolar al animal, que ha
de mantenerse continuamente sobre un suelo inadecuado y adquiere así
deformidades en los pies o en las patas que serían graves si no se le llevara
al matadero a una edad temprana.
La solución, claro está, consiste en retirar a los cerdos de los suelos
de hormigón. Un porquero británico con 300 cerdas hizo precisamente
eso, poniendo a los cerdos en corrales exteriores con paja y cheniles.
Informó:
Durante el tiempo en que todas nuestras cerdas preñadas estuvieron
encerradas, sufrimos pérdidas considlerables debidas a abrasiones,
nudo estomacal, cojeras, llagas y problemas de cadera [...] Podemos
demostrar que tenemos pocas cerdas cojas y daños mínimos debidos
a peleas en el grupo [del exterior] 82 .
Muy pocos cerdos disfrutan del lujo de corrales con paja, y la
tendencia general todavía sigue en una dirección equivocada. Imitando de
nuevo a la industria avícola, los ganaderos de Holanda, Bélgica e
Inglaterra han empezado a criar lechones en jaulas. Los productores
americanos ya han empezado a probarlo. Aparte del deseo habitual de
obtener ganancias más rápidas con menos pienso, así como una carne más
tierna imponiendo restricciones al ejercicio, la ventaja principal de las
jaulas es que se puede destetar antes a los lechones. Esto significa que la
lactancia de la cerda cesará, y que en unos pocos días estará fértil.
Entonces, se le vuelve a preñar, bien con un semental o con técnicas de
inseminación artificial. El resultado es que con un destete temprano una
cerda puede producir un promedio de 2.6 camadas al año, en lugar del
máximo de 2.0 que se puede producir si se permite mamar a las crías
durante tres meses como harían de modo natural 83 .
La mayor parte de los ganaderos dedicados a la cría de cerdos en jaula
permite que los lechones sean alimentados por sus madres al menos
durante una semana antes de recluirlos; pero el doctor J. Frank Hurnick,
un investigador agrícola canadiense, ha desarrollado recientemente una
cerda mecánica. Según un informe, «el éxito de Hurnick podría permitir
que los esfuerzos de cría intensiva se dirigiesen a aumentar el tamaño de
las camadas. Hasta ahora, las camadas siempre han estado limitadas por la
capacidad del sistema
82. Agscene, junio (1987), Petersfield, Hampshire, Imglaterra, p. 9.
83. Farm Journal, marzo (1973).
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