Proyecto Curricular - IES Alquibla

2. Contenidos
A. Conceptos
♦ El plan de producción.
♦ Descripción del producto o servicio.
♦ Número de unidades que vamos a producir.
♦ Plan de inversiones.
♦ Plan de gastos.
♦ Gestión de almacén.
♦ Descripción del proceso productivo.
♦ Contratación de personal.
♦ Cálculo de tiempos.
♦ Cálculo de costes.
♦ Umbral de rentabilidad.
♦ Periodo medio de maduración.
B. Procedimientos
♦ Identificación y cálculo de los diferentes costes de la empresa.
♦ Descripción de las fuentes de financiación de la empresa.
♦ Análisis de los convenios colectivos relacionados con nuestra actividad.
♦ Identificación y comentario de los principales contratos laborales.
♦ Selección de inversiones.
♦ Descripción del periodo medio de maduración y posibles medidas para reducir su duración.
♦ Análisis de las ventajas e inconvenientes de producir o comprar.
♦ Cálculo del punto muerto.
♦ Visitas a empresas, habiendo preparando previamente el guión de la visita.
♦ Valoración de la gestión de stocks.
♦ Descripción de planes de producción de pequeños negocios (puesto de helados; chiringuito en la playa,
etc.).
♦ Reflexión sobre las consecuencias de no llevar a cabo el plan de producción.
3. Criterios de evaluación
♦ Describir el plan de producción de una empresa artesanal.
♦ Costes que pueden ocasionar una mala gestión del almacén.
♦ Conceptos de coste total, coste variable y coste fijo.
♦ Definir el punto muerto.
♦ Definir el periodo medio de maduración.
♦ Conocer el contenido de los convenios colectivos.
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