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RECETA Salsa de tomate PAÍS España No. CLASIFICACIÓN Complementaria RENDIMIENTO 1 Porción FECHA 27 de marzo de 2017 TIEMPO DE ELABORACIÓN 15 minutos COSTO DE LA RECETA $4.69 COSTO DE LA PORCIÓN 7.496 INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PRECIO KG /LT/PZA IMPORTE CANTIDAD Tomate 0.094 Kg $38.00 $3.56 0.750 Pasta de tomate 0.003 Kg $75.00 $0.23 0.025 Ajo 0.001 Kg $110.00 $0.14 0.010 Sal 0.001 Kg $11.00 $0.01 0.005 Paprika 0.001 Kg $425.00 $0.53 0.010 Oregano 0.001 Kg $80.00 $0.05 0.005 Pimienta 0.001 Kg $260.00 $0.16 0.005 Costo Total $4.69 Procedimiento Fotografia Del Producto 1. Cocer los jitomates. Licuar y reservar. 2. Cortar en láminas el ajo y saltear en un coludo con aceite. 3. Incorporar el puré de tomate, agregar pasta de tomate y sazonar con sal, pimienta, oregano y paprika. 72
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Introducción Sin lugar a dudas la
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Introducción Desde los cocineros d
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RECETA Tartiflette PAÍS Saboya No.
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Page 45 and 46: RECETA Lasagna PAÍS Italia No. 7 C
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Page 55 and 56: RECETA fondo de verduras PAÍS Ital
Page 57 and 58: RECETA Salsa Bolognesa PAÍS Italia
Page 59 and 60: RECETA Salsa Pomodoro PAÍS Italia
Page 61 and 62: RECETA fondo claro de cerdo PAÍS I
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Page 66 and 67: RECETA Hongos y gambas al ajillo PA
Page 68 and 69: RECETA Huevos a la Navarra PAÍS Es
Page 70 and 71: RECETA Gazpacho Andaluz PAÍS Espa
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Page 84 and 85: COMPLEMENTARIA
Page 86 and 87: Conclusión No cabe duda que uno pu
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