Revista Sari'ik
Tradición, Cultura y Vanguardia
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RECETA Masa maíz PAÍS México No.<br />
CLASIFICACIÓN Complementaria RENDIMIENTO 1<br />
FECHA 27-mar-17 TIEMPO DE ELABORACIÓN 30 min<br />
COSTO DE LA RECETA $2.79 COSTO DE LA PORCIÓN 4.468<br />
INGREDIENTES CANTIDAD UNIDAD PRECIO KG /LT/PZA IMPORTE CANTIDAD<br />
Maíz 0.250 Kg $6.00 $1.50 1.000<br />
Cal 0.003 Kg $6.00 $0.02 0.010<br />
Agua 0.125 Lt $10.00 $1.25 0.500<br />
Sal 0.003 Kg $11.00 $0.03 0.010<br />
0.000 Lt $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Lt $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
0.000 Kg $0.00<br />
$2.79<br />
Procedimiento<br />
1° En una olla hervir agua y cal<br />
2°Agregar maíz y cocer alrededor de 2 - 4 hrs<br />
3°Dejar enfriar y reposar 1 hrs<br />
4°Enjuagar y proceder a molir para crear masa<br />
5°Agregar sal y listo<br />
Foto del producto<br />
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