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ACTUALITÉS
Santé
Le vice caché
du hamburger
Le sucre associé aux graisses nuit au bon
fonctionnement du microbiote intestinal.
Si les hamburgers
notamment doivent
être consommés avec
modération, c’est que le sucre
associé aux graisses attaque
un type bactérien essentiel au
bon fonctionnement intestinal.
C’est la découverte
annoncée par une équipe de
l’université Columbia (États-
Unis) dans Cell, qui éclaire
d’un jour nouveau l’inflammation
chronique de l’intestin
induite par les aliments
gras et sucrés.
Selon l’étude menée sur le
microbiote de souris, trop de
sucre entraîne la disparition
des bactéries filamenteuses
segmentées et, avec elles, de
cellules immunitaires appelées
lymphocytes Th17. Or,
l’absence de ces dernières
rend l’intestin beaucoup plus
En tuant bactéries et cellules immunitaires dans l’intestin, les sucres
faciliteraient l’absorption des lipides alimentaires.
perméable aux lipides alimentaires.
S’il est confirmé
chez l’être humain, le scénario
du rôle délétère du sucre
dans l’absorption excessive
des graisses alimentaires
serait le suivant : en déséquilibrant
les populations
bactériennes de l’intestin, il
gêne le développement normal
du système immunitaire
local, qui contrôle le passage
des graisses à travers la muqueuse
intestinale. Cela vaut
aussi pour les frites baignées
dans le ketchup. P. K.
TAA MOORE/ GETTY IMAGES
EN DEUX MOTS
RÉGÉNÉRATION Pour éviter le remplacement des prothèses de hanche, un chirurgien à l’université Yale (États-Unis) utilise
les cellules souches des patients qui contrent la nécrose et régénèrent l’os. CYBERATTAQUE Le groupe de hackers à l’origine d’une
attaque informatique contre le centre hospitalier sud francilien de Corbeil-Essonnes a diffusé au moins 11 Go de données sensibles.
CANCER Des champignons microscopiques poussent dans les cellules cancéreuses, révèle une étude israélienne.
Un deuxième vaccin
plus efficace contre le
paludisme
INFECTIOLOGIE Un nouveau
vaccin contre le paludisme,
« R21 », développé à l’Institut
Jenner de l’université
d’Oxford au Royaume-Uni,
montre une efficacité
vaccinale de 80 % chez de
jeunes enfants, révèle un
essai mené au Burkina Faso.
De quoi changer la donne,
espère l’OMS qui avait
recommandé en 2021 le tout
premier vaccin, efficace
quant à lui à 44 %. P. K.
SOURCE : MEHREEN DATOO, UNIVERSITÉ
OXFORD, ROYAUME-UNI.
Le R21, développé
par l’université
d’Oxford,
est efficace
à 80 %.
SHUTTERSTOCK
Le rugby double
le risque de maladie
neurodégénérative
NEUROLOGIE
En comparant les données
médicales de 412 anciens
rugbymen écossais
professionnels à celles
d’un groupe témoin de
1236 personnes sur
trois décennies, des
scientifiques ont mesuré
que les premiers étaient
11,5 % à souffrir d’une
maladie neurodégénérative,
contre 5 % en population
générale. Et ce, quel
qu’ait été le poste occupé
(arrière, demi de mêlée,
deuxième ligne, etc.).
Pour la maladie de
Parkinson, le risque est
même triplé chez
les joueurs. H. R.
SOURCE : EMMA RUSSELL, UNIVERSITÉ
DE GLASGOW, ÉCOSSE.
44 % des Français feraient un usage problématique des écrans.
La vraie addiction aux écrans existe,
mais reste rare
PSYCHIATRIE Près de la
moitié de la population
française (44 %) ferait un
usage problématique des
écrans, mais seul 1,7 %
souffrirait d’une véritable
addiction, selon une étude
qui a adapté pour les écrans
une liste de critères définis
pour l’addiction aux jeux
vidéo. Les chercheurs
révèlent notamment que le
premier marqueur de
l’addiction est moins le temps
d’utilisation total que la perte
de contrôle, se traduisant par
un besoin compulsif de
consulter l’écran. C. G.
SOURCE : MATHIEU BOUDARD, UNIVERSITÉ
DE BORDEAUX-CNRS, FRANCE.
ERIC BAUDET/DIVERGENCE
26 - Sciences et Avenir - La Recherche - Novembre 2022 - N° 909