Codice della Cucina Lombarda - BuonaLombardia.it - Regione ...

Guide gastronomiche
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L’Italia gastronomica, una carta... appetitosa, L’Albergo
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Dizionari dei dialetti lombardi
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Piero Collina, Comaschi a tavola, Como, Nani, 1972
(con un “repertorio gastronomico comasco”, pp. 145-178)
Giovan-Battista Melchiori, Vocabolario bresciano-italiano, Brescia,
Franzoni e socio, 1817 (Ristampa anastatica Forni, Bologna, 1980)
Angelo Peri, Vocabolario cremonese italiano, Cremona, Feraroli,
1847 (Ristampa anastatica Forni, Bologna 2003)
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