anpuh.s02 - Associação Nacional de História

que aumentava o novo modo de uso da propriedade. "Uma parte de
nossos campos é destinada a invernar as tropas de bestas soltas, que
forma o principal negócio da Província" - informava um fazendeiro
ao Presidente, em 1860, e outro calculava que nos Campos Gerais invernavam
por ano, permanentemente, "30.000 cabeças de raça muar
destinadas às Feiras de Sorocaba". (40)
Segundo conclusões de pesquisas documentãrias de Aluisio de Almeida,
o quinquênio 1855-1860, marca o ãpice do comércio de mulas
em Sorocaba, tendo entrado para a Feira cem mil mulas anualmente
(4Ú, que, conseqüentemente, invernaram nos campos das fazendas
paranaenses.
Acompanhava a diminuição das ãreas do criatório o completo descuido
dos rebanhos bovinos pelos fazendeiros. O gado dos campos paranaenses
degenerou - segundo a opinião da época. No seu relatório
de 1876, dizia o Presidente da Província: "Percorrendo os Campos
Gerais, de que se tem feito tão belas descrições sempre aquem da
realidade, notei que a criação de gado ali não corresponde à grande
extensão e riqueza dos pastos; fazendas de 3 a 4 leguas de magníficos
campos, contém apenas 600 a 800 rezes. Disseram-me alguns fazendeiros
a quem fiz esta observação, que isto era devido ao abandono em
que até bem pouco estivera a criação do gado. Os fazendeiros levados
pelo lucro fãcil e grande que tiveram com as invernadas das tropas
vindas do sul ( ... ) deixaram a criação do gado quase que completamente
abandonada". (42)
De muito antes dessa época, alterada cada vez mais acentuadamente
a finalidade do uso da propriedade pela diminuição dos trabalhos
de criação, as famílias fazendeiras passaram a residir nas cidades,
ao mesmo tempo em que ampliava a economia monetária, se
firmava a supremacia comercial das cidades sôbre a antiga economia
auto-suficiente das fazendas e diminuia o número de escravos.
O proprietãrio da fazenda Fortaleza, a maior da Província, com
31 léguas quadradas, que tinha antes 100 escravos, passou a residir
na cidade de Castro, vendeu os escravos, conservando apenas 8. A fazenda
deixou de ter agricultura, ficando apenas com invernadas para
tropeiros e para engorda de gado. Do arrendamento auferia uma renda
anual equivalente a mil libras esterlinas. (43)
Em 1865, firmas paulistas compravam ou arrendavam os escravos
do Paraná para os cafezais paulistas, e em 1867, o impôsto que a Província
arrecadava sôbre escravos saídos para S. Paulo "era quase
igual ao impôsto sôbre animais". (44)
Não era o arrendamento dos campos, porém, uma simples entrega
da invernada ao tropeiro, contra uma retribuição. O que o fazendeiro
arrendava era tôda a organização da fazenda que, não obstante,
continuava na sua administração, geralmente por meio de um capataz.
As cláusulas de um contrato de arrendamento, de 1862, esclarecem
o negócio: o fazendeiro arrendava uma "boa invernada com
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