Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...
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BAiÃo De DoiS<br />
INGREDIENTES:<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> feijãocarioquinha<br />
cozido<br />
• 5 xícaras (chá) <strong>de</strong> arroz<br />
cozido<br />
• 1 colher (chá) <strong>de</strong> sal<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> tomate<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> pimentão<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> cebola<br />
• 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> cheiro<br />
ver<strong>de</strong><br />
• 3 unida<strong>de</strong>s pequenas <strong>de</strong><br />
pimenta<strong>de</strong>cheiro<br />
PREPARo:<br />
Lavar o tomate, o pimentão, a<br />
cebola, o cheirover<strong>de</strong> e a<br />
pimenta em água corrente. Em<br />
uma panela, colocar o feijão<br />
cozido, o arroz cozido, o tomate<br />
picado, a cebola picada e o<br />
pimentão picado. Deixar cozi nhar<br />
por alguns minutos.<br />
Depois colocar a<br />
pimenta<strong>de</strong>cheiro<br />
Dica: Mantenha a higiene<br />
a<strong>de</strong>quada das mãos. Lave sempre as<br />
mãos com água e sabão,<br />
principalmente ao chegar em casa,<br />
após usar o banheiro, <strong>de</strong>pois <strong>de</strong><br />
manusear o lixo e antes <strong>de</strong><br />
manipular os alimentos.<br />
picada bem fininha e mexer por<br />
1 minuto todo o baião. Deixar<br />
cozinhar por mais alguns<br />
minutos, <strong>de</strong>sligar o fogo e colocar<br />
o cheirover<strong>de</strong> picado. Misturar<br />
tudo e servir quente.<br />
RENDIMENTo:<br />
5 porções<br />
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