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Doce De BAnAnA com cAScA INGREDIENTES: • 4 bananas nanicas (caturra) com cascas • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar • 1 e ½ xícara (chá) de água • 1 punhado de hortelã PREPARo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, levar ao fogo e mexer até desgrudar do fundo da panela. Conservar em vidros esterilizados. Passar no pão, biscoito, etc. RENDIMENTo DE CADA RECEITA: 20 porções 61
Doce De cAScA De mAmÃo INGREDIENTES: • cascas de 6 mamões maduros bem lavados • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar PREPARo: Deixar as cascas de molho na água de um dia para outro. Picar as cascas de mamão e colocar numa panela com água e dar três fervuras, acrescentando as cascas sempre quando levantar fervura. Trocar a água a cada fervura. Na última vez, deixar cozi nhar durante 10 minutos. Deixar esfriar. Em seguida, bater no liquidificador com 1 xícara (chá) de água e passar na peneira. Levar ao fogo com o açúcar até dar o ponto (quando desprender do fundo da panela). RENDIMENTo: 15 porções 62
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Programa de Mobilização e Educaç
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Apresentação A Secretaria Municip
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Legumes com Cascas ao Forno .......
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ABoBRinHA SABoRoSA INGREDIENTES:
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Page 41 and 42: SAlADA De mAcARRÃo INGREDIENTES:
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Page 82: Secretaria Municipal Adjunta de Seg
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