Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...

SUFle ^ De TAloS De AGRiÃo
INGREDIENTES:
• ½ pão amanhecido
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de talos de agrião
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de salsa
• orégano a gosto
• temperos a gosto
PREPARo:
Colocar as fatias de pão com mais ou menos um
centímetro de largura em 1/3 de xícara (chá) de
água. Reservar. Aquecer o óleo e dourar a farinha,
juntar o leite fer vendo e me xer bem, até engrossar.
Reservar.
Picar os talos de agrião, jun tar o pão amolecido,
as gemas batidas, o queijo ralado, a salsa, o
orégano, os temperos e misturar bem. Adicionar
ao creme branco e acrescentar as claras em
neve, mexendo delica damente. Colocar em
forma untada e levar para assar por
aproximadamente 30 minutos.
Servir quente.
RENDIMENTo:
8 porções
Dica: Diminua a
quantidade de sal nas
refeições e retire o saleiro
da mesa.
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