Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...

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INGREDIENTES:
• 4 colheres (sopa) de amido de
milho ou de farinha de trigo
• 1 kg filé de peito frango
• 3 cebolas médias
• 2 cenouras médias
• 3 colheres (sopa) de pimentão
• 10 colheres (sopa) de molho
de soja
• 2 xícaras (chá) de repolho
• 1 xícara (chá) de vagem
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de alho
• 1 colher (sopa) de sal
PREPARo:
Lavar e picar a cenoura em
cubos e cozinhar. Lavar e picar a
vagem em quatro pedaços
maiores e cozinhar. Lavar e picar
o repolho, a cebola e o pimentão
em cubos. Picar o filé de frango
em cubos, temperar e
cozinhar com
Dica: Quando a tábua de carne ficar
com cheiro forte de algum alimento
(como alho, cebola, peixe ou carne),
esfregue-a com um pedaço de limão
ou com um pouco de bicarbonato,
enxaguando em seguida.
pouca água. Acres centar o molho
de soja, a cenoura e a vagem já
cozidas, a cebola, o repolho e o
pimentão. À parte, dissolver o
amido ou a farinha de trigo em
um pouco de água fria misturar
ao frango e deixar ferver. Acertar
o tempero e servir.
RENDIMENTo:
6 porções
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