Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...

Apresentação
A Secretaria Municipal Adjunta de Segurança
Alimentar e Nutricional tem um papel importante na
promoção de hábitos alimentares saudáveis. Para isso,
realiza ações de alcance coletivo com o objetivo de proporcionar
os conhecimentos necessários e a motivação para formar
atitudes e hábitos para uma alimentação saudável, adequada,
variada e saborosa.
O desafio da alimentação nos dias atuais é conciliar
nutrição, saúde e culinária, sem abrir mão do prazer, da
cultura e da tradição. É importante ter em mente
que a alimentação saudável e equilibrada é um aspecto
imprescindível para a promoção da saúde, mas isso não
significa deixar de lado os prazeres que a culinária nos
proporciona. É possível cuidar da alimentação com
preparações que ofereçam sabor e saúde ao mesmo tempo.
Lembramos ainda que o segredo de uma alimentação
saudável é comer toda variedade dos grupos de alimentos,
na proporção determinada para cada faixa etária e nível
de atividade física, incluindo muitas frutas, verduras e
legumes e observando os devidos cuidados de higiene.
Com esta cartilha, queremos resgatar a prática da
culinária, valorizar o aproveitamento integral dos
alimentos, a diversidade de cardápios, e mostrar que
cozinhar pode ser prazeroso, produtivo, harmonioso,
tanto para a saúde como para a integração e
socialização da família.
Bom apetite!