Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...

SUFle ^ De FolHAS
INGREDIENTES:
• 2 xícaras (chá) de
folhas bem
lavadas, cozidas
e picadas
• 1 xícara (chá)
de leite
• 2 colheres (sopa)
de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 ovos
• temperos a gosto
Dica: Faça pelo menos 3
refeições por dia e 1 pequeno
lanche nos intervalos. Não
pule refeições. Fazendo todas
as refeições, você evita que o
estômago fique vazio por
muito tempo, diminuindo o
risco de ter gastrite e de
exagerar na quantidade
quando for comer.
PREPARo:
Misturar o leite, a farinha de
trigo e o óleo. Levar ao fogo,
mexendo sempre, até engrossar.
Retirar do fogo, acrescentar as
gemas e as folhas. Bater as claras
em neve e misturar cuidadosamente
na massa. Levar ao
forno para assar em forma
untada até dourar.
RENDIMENTo:
8 porções
Obs.: Utilize nesta receita folhas
de beterraba, cenoura, couve,
espinafre, taioba, etc.
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