Cartilha Dicas e Receitas.indd - Prefeitura Municipal de Belo ...
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Bolo nUTRiTiVo<br />
INGREDIENTES:<br />
• 2 ovos<br />
• 1 ½ xícara (chá) <strong>de</strong><br />
beterraba<br />
• 1 xícara (chá) <strong>de</strong> cenoura<br />
• Suco <strong>de</strong> 2 laranjas<br />
• ¾ xícara (chá) <strong>de</strong> óleo<br />
• 2 xícaras (chá) <strong>de</strong> açúcar<br />
• 3 xícaras (chá) <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong><br />
trigo<br />
• 1 colher (sopa) <strong>de</strong> fermento<br />
em pó<br />
PREPARo:<br />
Bater no liquidificador os ovos, a<br />
beterraba, a cenoura, o suco <strong>de</strong><br />
laranja e o óleo, até formar uma<br />
mistura homogênea. Despejar<br />
numa tigela e acrescentar o<br />
açúcar peneirado, a farinha <strong>de</strong><br />
trigo e o fermento peneirados e<br />
misturar bem.<br />
Transferir para uma assa<strong>de</strong>ira<br />
untada e enfarinhada. Levar<br />
para assar em forno médio<br />
preaquecido.<br />
RENDIMENTo:<br />
20 pedaços<br />
Dica: Não quebre os ovos<br />
diretamente nas preparações das<br />
receitas. Verifique-os um a um<br />
antes <strong>de</strong> utilizá-los, pois algum<br />
po<strong>de</strong> estar alterado e comprometer<br />
toda a receita.<br />
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