Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ulanıklık olursa eter-etanol karışımı ilave edilmelidir,<br />
a = ml olarak harcanan 0,1 N NaOH çözeltisi<br />
T = Gram olarak tartım<br />
Aİ =a.5,61 / T<br />
Sabunlaşma indisi <strong>tayini</strong><br />
Sabunlaşma indisi: 1 g yağda bulunan serbest ve bağlı yağ asitlerini<br />
sabunlaştırmak için sarfedilmesi gereken KOH'in mg cinsinden<br />
<strong>miktar</strong>ıdır.<br />
Deneyin yapılışı: 2.00 g sabit yağ yuvarlak cam balona 25.0 ml 0,5 N<br />
alkollü KOH çözeltisi ile beraber aktanlır ve sık sık çalkalanarak 30 dakika<br />
süreyle geri çevirici soğutucuda ısıtılır. Sıcak çözeltiye 1 ml fenolftalein<br />
çözeltisi (%0.1 'lik alkollü fenolftalein) ilave edilir ve hemen 0,5 N HCI ile<br />
çözeltinin renksiz veya hafif sarı rengi kalıncaya kadar titre edilir. Aynı<br />
şartlarda yağ ilave etmeden kör değer hesaplanır.<br />
Sabunlaşma indisi = (b-a). (28,05) / T<br />
a = Analiz çözeltisi için harcanan ml cinsinden 0,5 N HCI <strong>miktar</strong>ı<br />
b = Kör çözelti için harcanan ml cinsinden 0,5 N HCI <strong>miktar</strong>ı<br />
T = Tartım (gram cinsinden)<br />
Peroksit sayısı <strong>tayini</strong> (DAB/DDR)<br />
Peroksit sayısı: 1000 g yağın içerdiği peroksitlerden ve aktif oksijen<br />
veren maddelerden dolayı taşıdığı miliekivalan aktif oksijen miktandır.<br />
135
Change language