Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
Tanenlerin fotometrin miktar tayini - Ankara Üniversitesi Kitaplar ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ve kurutulur, içki hazırlanmasında taze köklerden istifade edilir. Fermantasyonla<br />
karakteristik aroma meydana gelir.<br />
Amarogentin drogta en az % 0,15-0,20 arasında olmalıdır. Drogun acılık<br />
değeri en az 10.000 (DAB 7 BRD ve ÖAB), 20.000 (Helv. VI) ve 15.000-<br />
30.000 (2 A.B.- DDR) olmalıdır. Fermentasyonla iridoit heterozitlerinin<br />
kısmen hidrolizi nedeniyle acılık değeri azalır.<br />
Etken maddeler ve kullanılışı: Sekoiridoit iskeleti taşıyan iridoidler, gentiopikrin<br />
(% 2-3,5 acılık değeri = 12.000), amarogentin (% 0,5, acılık<br />
değeri 58.000.000) dir.<br />
Amarogentin bilinen en acı lezzetli bileşiktir. Kimyasal olarak amarogentin<br />
sverozit'in trihidroksidifenilkarbonik asit esteridir. Başka jansiyan<br />
köklerinde bunlara ilaveten amarosverin ve amaropanin (acılık değeri<br />
20.000.000) bulunur. Jansiyan kökünde ayrıca hafif acı lezzetli trisakkarit<br />
olan gentianaz (Fruktoz 2 -»1a-G lukoz 6 -»ip-Glukoz) actlılık<br />
değeri = (120) ve san renkli ksanton olan gentisin, izogentisin ve<br />
heterozitleri vardır. Gentianin; drogun amonyakla muamele edilmesiyle<br />
gensiyopikrin'den meydana gelmektedir.<br />
Drog çay, ekstre ve tentür halinde stomaşik ve aperatif olarak kullanılır.<br />
Dozaj: 1.0 g drog üzerine bir çay fincanı sıcak su ilave edilerek hazırlanan<br />
çay yemekten yarım saat önce alınır.<br />
o<br />
Gensiyopikrin<br />
İzogentisin : R, = H. R2« CH3<br />
GentİOZİt : R, R Prlmvtroz . R2= CH3<br />
Gentizin : R( X CH3 . R2 = H<br />
Gentizin<br />
211
Change language