You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
118<br />
hotel restaurant<br />
& hi-tech<br />
yeni mekan<br />
d.ream, Nahita ile Boston’da<br />
d.ream<br />
(Doğuş <strong>Restaurant</strong> Entertainment and Management)<br />
Boston’daki ilk restoranını açtı…<br />
Fenix, İstanbul ve Bodrum’un ardından<br />
Nahita adı ile Boston’da kapılarını<br />
açtı. Şehrin merkezindeki konumu ile<br />
misafirlerini ağırlamaya başlayan Nahita,<br />
dünya çapında ödüllü yemek konseptleriyle<br />
bilinen d.ream’in (Doğuş <strong>Restaurant</strong><br />
Entertainment and Management) Boston’daki<br />
ilk restoranı.<br />
İstanbul ve Bodrum’da lokasyonları bulunan<br />
Fenix’ten esinlenen Nahita’yı, d.ream’in<br />
CEO’su Levent Veziroğlu şöyle anlatıyor:<br />
“Boston pazarına başarıyla giriş yapmak ve<br />
bu başarıyı sürdürülebilir kılmak için özel<br />
olmamız gerektiğini biliyorduk, bu yüzden<br />
d.ream’in gözde markalarından Fenix’i<br />
seçtik ve detaylı çalışmalar sonrasında bazı<br />
yenilikler ekleyerek Nahita’ya dönüştürdük.”<br />
“Bir yandan Türk turizmine ve misafirlerimize<br />
dünya markalarını getirmek için Türkiye’deki<br />
çalışmalarımıza hız kesmeden devam<br />
ederken, bir yandan da Türk mutfağını<br />
ve misafirperverliğini dünyada tanıtmayı<br />
hedefliyoruz. Bu doğrultuda, Amerika’nın en<br />
uluslararası şehirlerinden biri olan Boston’a,<br />
Türk misafirperverliğimizi, yemeklerimizi<br />
ve içeceklerimizi getirmenin heyecanını<br />
yaşıyoruz.”<br />
Asya, Latin Amerika, Türk mutfağına özgü<br />
lezzetler<br />
Özgün konseptini Türkiye’den yurt dışına<br />
taşıyan Nahita, Asya ve Latin Amerika<br />
mutfağına özgü lezzetleri Türk mutfağından<br />
dokunuşlarla zenginleştirdiği menüsü ile<br />
Boston’un gastronomi sahnesine heyecan<br />
getiriyor. Latin Amerika ve Peru ile birlikte<br />
Japonya’dan da lezzetler sunan Nahita<br />
Boston’un mutfağı Türk şef Efe Önoğlu’na<br />
emanet. Ceviche, sashimi, guacamole gibi<br />
imza lezzetlerinin yanı sıra taco seçenekleri<br />
ile de iddialı olan Nahita, paylaşımlık sunduğu<br />
yemeklerinin yanı sıra içecek menüsü ile de<br />
fark ortaya koyuyor.<br />
İstanbul ve Bodrum’da<br />
olduğu gibi<br />
dekorasyonu Zeynep<br />
Fadıllıoglu Design<br />
imzası taşıyan Nahita,<br />
çarpıcı ambiyansı ve<br />
kendine has tasarım<br />
detayları ile öne<br />
çıkıyor. Mekanın ince<br />
detaylardan oluşan<br />
özgün atmosferinde<br />
misafirler harika<br />
müziğin, ambiyansın<br />
ve özgün yemek<br />
deneyiminin tadını<br />
çıkaracaklar.
Change language