24.10.2018 Views

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

hotel restaurant<br />

120 & hi-tech<br />

yeni mekan<br />

Starbucks,<br />

Milano’da…<br />

Piazza Cordusio’daki tarihi Posta<br />

binasının içinde açılan Starbucks<br />

Reserve Roastery, Starbucks’ın<br />

İtalya’daki ilk mağazası olurken, marka<br />

<strong>2018</strong> sonlarından itibaren Milano’da<br />

başka mağazalar da açmayı planlıyor.<br />

Starbucks 6 Eylül <strong>2018</strong> tarihinde<br />

açılan İtalya’daki ilk ve dünyanın en<br />

güzel Starbucks mağazası olmaya<br />

aday Milano’daki Starbucks Reserve<br />

Roastery’nin açılışını kutluyor. Merakla<br />

beklenen Milano’daki Roastery, İtalyan<br />

misafirler için şehre bir saygı duruşu<br />

niteliği taşıyor. Starbucks bu mağaza ile<br />

47 yıllık tarihi boyunca kahve hakkında<br />

öğrendiği her şeyi nefes kesici bir<br />

ortamda sunuyor.<br />

İtalyan misafirler için tasarlandı<br />

Milano’daki Roastery’nin çarpıcı<br />

tasarımının arka planı oluşturduğu<br />

ve benzersiz bir deneyim yaşattığı<br />

ortamında miras ve inovasyon başrolü<br />

oynuyor. Misafirler binaya girerken<br />

Roastery deneyiminin her yönünü<br />

kapsayan nefes kesici bir manzarayla<br />

karşılaşıyorlar. İtalyan modasını ve<br />

tasarım topluluğunu yansıtan canlı<br />

renkler, her misafire hoş geldiniz<br />

derken gün boyunca mekan, cam<br />

tavandan süzülen ışıkla dönüşüm<br />

geçiriyor. Roastery’nin genelinde fiziksel<br />

mağaza ortamını tamamlayan interaktif<br />

AR (artırılmış gerçeklik) deneyimi,<br />

misafirleri mobil cihazlarını kullanarak<br />

Starbucks Reserve® kahveler, kavurma<br />

süreci ve şirket hakkında daha fazla<br />

bilgi edinmeye teşvik ediyor. AR<br />

deneyiminin en önemli parçası olan ve<br />

yerden tavana, duvardan duvara uzanan<br />

eser, Starbucks tarihini görsel olarak<br />

temsil ediyor. Yerel ustalar tarafından<br />

kazınarak hazırlanan, sarı bir cilayla<br />

parlatılan ve arkadan ışıklandırılan eser,<br />

hikayeye sıcaklık katıyor.<br />

Dünyanın her yanından kahveler,<br />

İtalya’da kavruluyor, demleniyor ve<br />

paketleniyor<br />

Starbucks’ın premium Reserve<br />

markasının özünde dünyanın 30’dan<br />

fazla ülkesinden etik olarak tedarik<br />

edilen, nadir ve egzotik yüksek kaliteli<br />

Arabica kahveleri yer alıyor. Her kahve,<br />

Starbucks kahve kalitesi uzmanlarından<br />

oluşan bir ekip tarafından özenle<br />

seçiliyor ve beraberinde kendine özgü<br />

tat profillerini ve yetiştirildiği bölgelerin<br />

hikayelerini getiriyor. Bu özel mağazada<br />

yer alan kahve barı, yüzlerce baristanın<br />

farklı demleme yöntemleriyle 115’den<br />

fazla içecekten oluşan bir menüyü<br />

elle hazırlayacağı bir ortam olarak<br />

hizmet verecek. Bu yöntemler arasında<br />

ModBar Pour Over, Chemex, Press,<br />

Sifon, Espresso, Soğuk Demleme ve<br />

markanın özel Clover Demleme gibi<br />

seçenekler yer alıyor. Ana barda ayrıca<br />

Starbucks için bir ilk olarak bir affogato<br />

bölümü yer alacak; burada siparişe göre<br />

eşsiz ve teatral bir sunumla hazırlanan<br />

mükemmel el yapımı dondurmalar,<br />

leziz bir espresso shot’ına eşlik edecek.<br />

Roastery deneyiminin bir parçasını eve<br />

götürmek isteyen misafirler, bazıları<br />

Milano Roastery’e özel, taze kavrulmuş<br />

Starbucks Reserve kahve çekirdeklerini<br />

özel ambalajlarında Scooping Bar’dan<br />

satın alabilecek.<br />

İtalyanlar’dan örnekle Aperitivo da<br />

Arriviamo’da yerini alıyor<br />

İtalyanların ‘aperitivo’larından yani<br />

akşam üstü küçük ikramlarla birlikte<br />

servis edilen sosyal kokteyllerden<br />

ilham alan Milano’daki Roastery, bir<br />

Arriviamo Bar barındıran ilk Starbucks<br />

mağazası olacak. Geniş bir döner<br />

merdivenin üstündeki asma katta yer<br />

alan Arriviamo, özenle hazırlanmış bir<br />

kokteyl veya özel kahve servisi için tercih<br />

edilebilecek.<br />

Arriviamo’da bir miksoloji ekibi,<br />

hem İtalyan damak tadından, hem<br />

de Starbucks kahve mirasından<br />

ilham alan özel menüden içecekler<br />

yaratıyor. Spritz ve Negroni gibi klasik<br />

İtalyan favorilerinden lezzet ve ustalığı<br />

buluşturan soğuk demlenmiş kahve<br />

kokteyllerine kadar pek çok seçenek<br />

sunan Arriviamo’da misafirler ana<br />

Roastery katındaki barlardan farklı<br />

ve tamamıyla yeni bir deneyime tanık<br />

olabilecek. Misafirler, akşamları<br />

aperitivo hizmetine ek olarak kahvelerini<br />

de asma katta da alabilecek. Burada<br />

kahvelerini yudumlayarak tadını<br />

çıkarırken Roastery’i ve üretim sürecini<br />

farklı bir noktadan gözlemleyebilecekler.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!