24.10.2018 Views

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Üstün kurutma özelliği<br />

AirComfort ile kurutma bölümündeki hava<br />

akımları, dengeleme kanalları üzerinden<br />

yıkama bölümünden ayrılıyor. Bilinçli olarak<br />

yönlendirilen hava akımları sayesinde<br />

üstün bir kurutma sonucu elde edilirken,<br />

enerji de yıkamanın her aşamasında proses<br />

içerisinde tutuluyor. AirStream teknolojisiyle<br />

hareketli bir hava nozulu, farklı bulaşık<br />

yüksekliklerine uyum sağlayarak havanın<br />

bulaşığa optimum temasını sağlıyor. Alttan<br />

etkili hava kanalıyla GN küvet ve benzeri<br />

malzemelerin iç kısımlarının da mükemmel<br />

bir şekilde kuruması sağlanıyor. Makinede<br />

sistem yıkama yönünün tersine çalışıyor,<br />

böylece temiz taraf gerçekten temiz kalıyor.<br />

Tanktan tanka aktarılarak temiz bölümden<br />

kirli giriş bölümüne doğru hareket eden<br />

durulama suyu, bu esnada çeşitli filtrelerden<br />

geçiyor ve sudaki her türlü kir uzaklaştırılıyor.<br />

Tank seviyesi kontrol edilerek, su, M-iQ<br />

filtresi üzerinden, bitişik tanka ve su ihtiyacı<br />

olan herhangi bir tanka aktarılıyor, aynı<br />

zamanda su kaybı veya fazlalığı önleniyor.<br />

Makinenin kalbi olan kademeli M-iQ filtre,<br />

periyodik ters yıkamayla gıda artıklarını aktif<br />

bir şekilde yıkama prosesinden uzaklaştırıyor,<br />

bu da önemli ölçüde deterjan ve su tasarrufu<br />

sağlarken temizlik seviyesi de optimum<br />

düzeyde kalıyor. Makinenin her bölümünde<br />

standart olarak bulunan M-iQ filtreye<br />

istenirse, ilave olarak bir filtre kademesi<br />

daha eklenebiliyor, bu da mevcut filtrenin<br />

sağladığı %30 maliyet tasarrufuna %10<br />

ilave tasarruf daha getiriyor. Yüksek basınçlı<br />

yıkama ve ideal püskürtme geometrisi için<br />

bilgisayar tarafından tasarlanarak optimize<br />

edilmiş yıkama nozulları tekrar yıkama<br />

gerektirmeyen temizlik sonuçları sağlıyor.<br />

M-iQ, günün sonunda mevcut tank suyunu<br />

kullanarak kendi kendini temizliyor, aynı<br />

anda ısı geri kazanım sistemi de otomatik<br />

olarak temizleniyor. Geriye, elle temizlenmesi<br />

gereken mavi renkle belirtilmiş çok az bir<br />

kısım kalıyor.<br />

İnsan ve makinenin uyum içinde çalışmasını<br />

sağlayan teknoloji<br />

İnsan ve makinenin uyum içinde çalışmasını<br />

sağlayan GreenEye-Technology, optimum<br />

kapasite kullanımı için kullanıcıyı, bulaşıkların<br />

hangi hatlara konulması gerektiği konusunda<br />

yönlendiriyor. Aynı zamanda bu sistem<br />

sayesinde bulaşıklar ve sepetler arasındaki<br />

boşluklar saptanarak, durulama fonksiyonu<br />

sadece bantın bulaşık bulunan kısımlarında<br />

çalıştırılıyor.<br />

Tüm bu özellikleriyle M-iQ, bir yandan en iyi<br />

yıkama sonuçlarını sağlarken, aynı zamanda<br />

kaynak kullanımını da önemli ölçüde<br />

azaltıyor. M-iQ, diğer makinelere göre %33<br />

daha az su, enerji ve kimyasal tüketirken,<br />

temizlik performansı da %30 oranında<br />

iyileştiriliyor.<br />

Avrupa Birliği Komisyonu’nun talimatıyla<br />

Freiburg merkezli Öko-Institut e.V. ile Fransız<br />

BIO Intelligence Service’in birlikte yaptığı<br />

araştırmada Avrupa Birliği ülkelerinde<br />

kullanılan bulaşık makineleri listelenmiş ve<br />

bu makinelerin kaynak ihtiyaçları belirlenmiş.<br />

Bu kaynaklarda, M-iQ teknolojisi<br />

kullanıldığında oluşan tasarruf miktarları<br />

aşağıdaki gibidir:<br />

• M-iQ teknolojisi yılda 99.000 ton kimyasal<br />

tasarrufu sağlar. Bu miktarda kimyasalın<br />

(kostik, fosfat, klor vs.) üretimi, atık suya<br />

salınımı, nakliyesi gerekmediğinden çevresel<br />

yük oluşmaz.<br />

• M-iQ teknolojisi yılda 12.300.000 m³ su<br />

tasarrufu sağlar. Bu miktar 250.000 nüfuslu<br />

bir şehrin bir yıllık su ihtiyacı demektir.<br />

• M-iQ teknolojisi yılda 1.900.000 Mwh<br />

elektrik tasarrufu sağlar. Bu miktar, 422.000<br />

hanenin veya Hamburg gibi 1,7 milyon<br />

nüfuslu bir şehrin elektrik ihtiyacına denktir.<br />

• M-iQ teknolojisi enerji bilançosunu iyileştirir<br />

ve CO2 emisyonunu yılda yaklaşık 950 milyon<br />

ton azaltmaya yardımcı olur.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!