24.10.2018 Views

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

hotel restaurant<br />

124 & hi-tech<br />

hotel-tech<br />

Endüstriyel tesislerdeki yangın endişesi<br />

nasıl ortadan kaldırılır?<br />

TMMOB Kimya Mühendisleri Odası’nın hazırladığı “Endüstriyel Tesisler Yangın ve Patlama<br />

Raporu”na göre; <strong>2018</strong>’in ilk 6 ayı içerisinde 137 yangın ve patlama vakası gerçekleşmiş. Bu<br />

vakalarda 5 işçi hayatını kaybetmiş ve 103 işçi yaralanmış. Geçen yıl raporuna yansıyan 155 ayrı<br />

yangın ve patlama olayında ise ne yazık ki; 20 kişi hayatını kaybetmiş, 308 kişi yaralanmış.<br />

İstanbul Sanayi Odası’nın “Türkiye’nin<br />

500 Büyük Sanayi Kuruluşu” listesinin<br />

5. sırasındaki, kuruluşu 1969’a<br />

dayanan Oyak Renault Otomobil<br />

Fabrikaları’nın Risk Mühendisliği ve<br />

Yangın Grubu Sorumlusu Ersin Kabakçı<br />

ile tercih ettikleri Yangın Algılama ve<br />

Alarm Sistemleri üzerine görüştük.<br />

Fabrikalarındaki sistemin 1995 yılında<br />

EEC Entegre Bina Kontrol Sistemleri<br />

tarafından kurulduğunu belirten Ersin<br />

Bey, “firmanın hizmetini de ürünlerini<br />

de tavsiye ediyoruz, çünkü benim için<br />

bu sistem güvenirliliğiyle ön planda”<br />

şeklinde sözlerine başladı.<br />

“Sistemin benim için en faydalı özelliği<br />

kafamın rahat olması”<br />

Can ve mal güvenliği açısından, yangını<br />

başlangıç aşamasında tespit edebilmenin<br />

öneminin farkında olduklarını; “Sistemin<br />

benim için en faydalı özelliği kafamın<br />

rahat olması. Bir yangın başlangıcında<br />

dedektörün bunu algıladığını biliyorum.<br />

Kontrolleri yapıldığı için sistemin<br />

çalıştığından eminim. “Sistem çalışıyor<br />

mu?” gibi bir soru geldiğinde gönül<br />

rahatlığı ile “Sistemimiz çalışıyordu.” diye<br />

cevap verebiliyorum. Düzenli kontrolleri<br />

ve sertifikasyonları var, en ufak bir olayda<br />

çalışıyor” sözleriyle aktardı.<br />

Yaşadıkları bir olaydan örnek veren<br />

Kabakçı; “Bunun haricindeki diğer faydalı<br />

özellikleri hızlı, etkili ve güvenilir olması.<br />

Örneğin geçen gün mutfakta bir yangın<br />

başlangıcı vardı. İlk başta bir tane duman<br />

detektöründen alarm geldi. “Belki buhar<br />

gelmiştir.” dedik. Daha sonra hemen<br />

1-2 sn. içinde, 1. 2. 3. 4. detektörler de<br />

serileşti, durumu kesinleştiriyor. Çok<br />

kısa süre içinde hiçbir tereddüde mahal<br />

vermeden orada gerçek bir yangın<br />

olduğunu algıladık.” diyerek doğru<br />

algılamanın erken müdahale için ne<br />

kadar önemli olduğuna dikkat çekti.<br />

Alana özgü çözümler<br />

Fabrikanın her bölümünde farklı<br />

çalışma şartları olduğunu ve bu sebeple<br />

alana özgü çözümler gerektirdiğine<br />

değinen Ersin Kabakçı; “Algılama<br />

olarak baktığımızda duman detektörü<br />

ile yapamıyorsak ışın detektörüyle, o<br />

olmuyorsa hava çekmeli duman algılama<br />

ile bölgeye göre ürün seçimi yapıyoruz.<br />

EEC o konuda çok destek oluyor. Örneğin,<br />

boyahaneye bir solvent detektörü<br />

gerekiyordu. Odanın bir yerinde fazla<br />

yoğunluk var, diğer tarafında az yoğunluk<br />

var, VESDA’ya karar verdik. Çünkü iki<br />

bölüme ayrılabiliyor; bir tarafı daha<br />

hassas, öbür tarafı daha az hassas gibi”<br />

yorumunda bulundu.<br />

Yangın Algılama ve Alarm Sistemleri<br />

hizmetini aldıkları EEC hakkındaki<br />

“İşi teslim etme süresi veya satış<br />

personelinin yaklaşımı ile ilgili olsun<br />

EEC bize hiç sıkıntı yaşatmadı.<br />

Özellikle Bursa’da çalışanın olması<br />

ve çağırdığımızda gelebilmesi bizim<br />

için avantajlı bir durum. Teknik<br />

servise ihtiyacımız olduğunda kolay<br />

erişebiliyoruz.” sözleriyle de güvende<br />

hissetmelerinin sebebini açıkladı.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!