24.10.2018 Views

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

hotel restaurant<br />

62 & hi-tech<br />

marka<br />

Bilgeinoks TUSİD Fuarı’nda<br />

paydaşlarını yenilikleriyle buluşturacak<br />

Endüstriyel mutfak sektörünün önder firmalarından Bilgeinoks, sektörün önemli<br />

buluşmalarından olan Hostech By TUSİD Fuar’ına bu sene de etkin bir şekilde hazırlanıyor.<br />

Bilgeinoks, yeni ürünlerinin yanı sıra<br />

Pişirici, Hazırlık, Servis- Soğutma ve<br />

Bulaşıkhane Ekipmanları ile 24-28<br />

Ekim <strong>2018</strong> tarihleri arasında CNR EXPO<br />

Yeşilköy’ de gerçekleşen fuar da ziyaretçileri<br />

ile buluşuyor. Bilgeinoks Yönetim Kurulu<br />

Başkanı Ergun Bilge, sektörde yenilikçi<br />

vizyona sahip bir marka olarak faaliyetlerini<br />

sürdürdüklerini belirterek, “Hostech<br />

by TUSİD Fuar’ında da sergilediğimiz<br />

ürünlerimiz ile üretim üstünlüğümüzün yanı<br />

sıra kalitemizi, müşteri odaklı anlayışımızı ve<br />

tecrübemizi tekrar gözler önüne seriyoruz”<br />

dedi.<br />

Endüstriyel mutfak sektörüne öncülük eden<br />

bir firma olarak Bilgeinoks, 70 yıllık tecrübesi<br />

ile son yıllarda geliştirdiği yeni ürünler ve<br />

hızla yükselen ihracat kapasitesi ile ses<br />

getirmektedir. Bilgeinoks yaklaşık 65 ülkeye<br />

ihracat yapmaktadır. Kurulduğundan bugüne<br />

kadar hep ilklerin, yeniliklerin öncüsü ve<br />

modern mutfakların Bilge’si olmaya devam<br />

etmektedir.<br />

Dünyada ve ülkemizde gelişen olayların<br />

ekonomik yaşama olan etkilerini dikkate<br />

alan risk yönetimimizle, mevcut stratejik<br />

planlarımızı sürekli gözden geçirerek<br />

<strong>2018</strong> yılında da büyümeye devam ederek,<br />

dünya markası olma hedefimize ulaşacağız<br />

açıklamasını yapan Ergun Bilge, “İhracat<br />

yaptığımız ülke sayısını 65’ ten 100<br />

seviyelerine çıkarmak istiyoruz. Dünyadaki<br />

ülkelerin birçoğunda Bilgeinoks ürünlerinin<br />

ve Türk mutfağı ürünlerinin kullanılmasını<br />

hedefliyoruz.” şeklinde konuştu.<br />

Dünya markası olma yolunda ciddi adımlar<br />

Bilgeinoks, 90’lı yıllar itibarıyla hız verdiği ileri<br />

teknoloji yoğun üretimi sayesinde, bugün<br />

endüstriyel mutfak ekipmanlarının bütününe<br />

hitap edecek, hazırlık ekipmanlarından<br />

pişiricilere, servis ve soğutma<br />

ekipmanlarından, bulaşıkhaneye bir mutfak<br />

üreticisinin ihtiyaç duyabileceği bütün pres<br />

baskı mamul ve yarı-mamulü müşterilerine<br />

sunmaktadır.<br />

Bilgeinoks yenilikçi yaklaşımı ve teknolojik<br />

yatırımlarıyla bir dünya markası olma yolunda<br />

ciddi adımlar atmaktadır.<br />

Ülkemizde endüstriyel mutfak sektörü<br />

oluşumu batı ülkelerine bakıldığında oldukça<br />

yeni ve genç bir sektördür. Özellikle 1980’li<br />

yıllardan itibaren Turizm yatırımlarına<br />

yönelmesi ve yoğun projelerin gelişmesi<br />

ile çok hızla büyümüş ve kısa sürede<br />

uluslararası arenada rakipleri ile boy ölçüşür<br />

gelmiş dünyada da çok önemli bir yer<br />

edinmiştir. Özellik itibarıyla genelde ulusal<br />

sermayeli şirketlerin oluşturduğu bu sektör<br />

yerli üretim açısından da ülke ekonomisi için<br />

çok önemli bir konumdadır. Sektörün daha<br />

da gelişmesi açısından özellikle Ar-Ge ve<br />

İnovasyona dayalı tasarım ve mühendislik<br />

yaklaşımları ile ileri teknolojiye yatırım<br />

yapılması çevre ve enerji tasarrufu odaklı<br />

ürünler tasarlaması dünyada rekabet<br />

edebilirlik açısından son derece önemlidir.<br />

Diğer birçok sektörde olduğu gibi endüstriyel<br />

mutfak sektörünün de en büyük problemi<br />

“yan sanayi”dir. Bu sorunu gideren ve sürekli<br />

yaptığı yatırımlar ile sektöre çok büyük<br />

katkılar sağlayan firmamız ve sektör firmaları<br />

hala pek çok girdiyi yurtdışından tedarik<br />

etmektedir. Bu anlamda girdi maliyetleri ile<br />

sürekli kur değişimleri ulusal üreticilerimizi<br />

uluslararası rekabet anlamında zorluklarla<br />

karşı karşıya bırakmaktadır. Bu durumda<br />

üreticilerimizi “fiyat” odaklı rekabette sıkıntı<br />

yaşamaktadır.<br />

70 yıllık sanayici kimliği ile firmamızın<br />

beklentileri, öncelikle Kamu otoritesinin<br />

sanayileşme ve ulusal üretimi odak alan 5<br />

yıllık planlar gerçekleştirmesi, hammadde ve<br />

üretim girdilerini etkileyen kur değişimlerini<br />

asgari düzeye indirecek bir ekonomik ve<br />

siyasal istikrar<br />

modelinin<br />

yaşama<br />

geçirmesi ve<br />

sanayicinin<br />

önünü açacak<br />

ileri teknoloji<br />

yatırımları ile<br />

orta ölçekli<br />

sanayiyi<br />

destekleyecek<br />

teşviklerin<br />

yaşama<br />

geçirmesidir.<br />

Bilgeinoks Yönetim Kurulu Başkanı Ergun Bilge<br />

Hizmete devam<br />

Uluslararası kalite standartlarında<br />

üretimi ile 65’ ten fazla ülkeye ihracat<br />

gerçekleştirmekte ve 150’ e yakın iş ortağı<br />

ile dünyaya açılmaya devam etmekteyiz.<br />

İhracat kapasitesini her geçen gün daha<br />

da arttırmayı hedefleyen Bilgeinoks, birçok<br />

ülkeye ihracat yaparak yeni pazarlarda yer<br />

edinmektedir.<br />

Teknoloji sadece firmaların rekabet<br />

üstünlüklerini arttırmak açısından değil<br />

ülke verimliliğini ve ülkelerin uluslararası<br />

rekabetteki konumunu da arttırmak<br />

açısından yaşamsal bir öneme sahiptir.<br />

Bizlerde bu yöndeki anlayışımızla sürekli<br />

gelişim içerisinde ileri teknolojilere yatırım<br />

yaparak, bunları özümseyerek bu bilinçle<br />

hareket ediyor ve endüstriyel mutfak<br />

sektöründe tüm gücümüzle müşterilerimizi<br />

bugünkü ve gelecekteki beklentilerini<br />

karşılamak üzere yeni hedeflere koşuyoruz.<br />

Özellikle endüstriyel mutfak sektörüne<br />

ve imalat sanayine yurtiçi ve yurtdışında<br />

bu sektördeki dünyaca ünlü markaların<br />

üretimlerine %100 yerli sanayi olarak<br />

yenilikçi vizyonumuzla kaliteli ve fiyat<br />

avantajlı yan sanayi ürünlerimizle katkı<br />

sağlıyoruz.<br />

Sektörün en önemli etkinliklerinden biri olan<br />

Hostech by TUSİD Fuar’ında Bilgeinoks en<br />

geniş ürün yelpazesi ve yenilikleriyle fark<br />

yarattığı üretim üstünlüğünü paydaşlarına<br />

sunmaktan onur duyacaktır.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!