24.10.2018 Views

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

Hotel Restaurant Magazine October 2018

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Danışman Şef<br />

Özlem Mekik<br />

Meydan Beşiktaş’ın<br />

tüm mutfakları<br />

Şef Özlem Mekik<br />

danışmanlığında<br />

hizmet veriyor. İçinde<br />

yöresel tatların da<br />

yer aldığı serpme<br />

kahvaltı 7/24<br />

hizmet ayrıcalığıyla<br />

şimdiden<br />

müdavimlerini<br />

oluşturmuş...<br />

alacak. Yeni nesil meyhane konseptinde<br />

olacak. İşletmeciliğini Özlem Mekik<br />

yapıyor.<br />

“2019 baharında açık otopark festival<br />

alanına dönüşecek”<br />

Açık ve kapalı alanlarıyla 12 bin<br />

metrekareye kadar yayılan Meydan<br />

Beşiktaş, bunların haricinde 3.500<br />

metrekarelik otopark alanıyla da yılın belli<br />

zamanlarında işlevselliğini sürdürecek.<br />

Projenin orta alanındaki açık otoparkı<br />

senenin belli zamanlarında açık hava<br />

etkinlikleri, festivaller, konserler ve<br />

açık hava sinemaları için çok amaçlı<br />

düzenleyeceklerini aktaran Şeker, “Bu<br />

seneyi geçiyoruz, seneye ilkbahardan<br />

itibaren bu hizmetlerimize de start<br />

vereceğiz” dedi.<br />

Hızlı atıştırmalık sevenler için;<br />

Köfte Okulu<br />

Meydan Beşiktaş’ta girişi ana caddeden<br />

sağlanacak olan bir alışveriş pasajı da yer<br />

alacak. İnşaatı halen devam eden bu alanda<br />

ufak dükkanlar, döviz bürosuyla birlikte<br />

içinde tamamen özel tasarım ürünlerin<br />

satışa sunulacağı Dorock XL Butiqueshop<br />

da yer alacak. İçinde Biletix’in de yer aldığı<br />

projede bir de hızlı atıştırmalık tutkunları<br />

için işletmesi Okan Karacan’a ait olan Köfte<br />

Okulu’nun açılması için çalışmalar tüm<br />

hızıyla devam ediyor.<br />

“Esnaf mutlu, İstanbul dışından da<br />

müşterilerimiz var”<br />

Taksim çıkışlı bir marka ola Dorock XL,<br />

Kadıköy’den sonra Beşiktaş ile marka<br />

değerini yükseltmeye hedeflenmiş.<br />

Mekanın Beşiktaş gibi şehrin göbeğinde<br />

ve ulaşımı kolay bir lokasyonda<br />

konumlanmasının proje için iyi bir avantaj<br />

oluşturduğunu anlatan Şeker, “Burada<br />

olduğumuz için etraftan da olumlu tepkiler<br />

alıyoruz. Esnaf mutlu. Evet, Beşiktaş’ın<br />

mevcut bir kitlesi var ama biz bu projeyle<br />

İstanbul’un dışından da insanları lokasyona<br />

çekmeyi başardık. Beşiktaş’ta şu anda 100 bin<br />

öğrenci var. Biz açılmadan önce İstanbul’da<br />

yoklardı, yine de buna rağmen çok ciddi bir<br />

kalabalıkla karşılaştık” diye konuştu.<br />

“Beşiktaş’ta bu kadar şık ve modern<br />

alanlar yok!”<br />

Beşiktaş’ın yeme içme ve eğlence<br />

sektöründe Taksim bölgesinin bitmesinden<br />

sonra en revaçta olan lokasyonlardan<br />

biri olduğunu belirten Şeker, “Beşiktaş’ta<br />

mevcut kültürel dokusundan dolayı bu türlü<br />

mekanlara çok fazla rastlayamazdınız. Ama<br />

şu anda bakıyorsunuz en ücra sokaklarındaki<br />

ufak kahveciler, pubcılar bile iş yapar<br />

oldular. Türkiye’de yeme içme sektöründe<br />

Beşiktaş bir numaraya oturdu diyebilirim”<br />

dedi. Çarşı’nın meyhanelere doyduğunu<br />

ancak bu türlü şık ve modern projeler<br />

açısından da eksik olduğunu dile getiren<br />

Şeker, “Meyhane olarak Çarşı’da da böyle<br />

yerler var ama oralarda insanlar sırt sırta<br />

ve rahatsız oturuyorlar. Biz burada modern<br />

insanların hiç bir rahatsızlık hissetmeden<br />

güvenle, temiz bir şekilde eğlenecekleri,<br />

sohbet edecekleri, yiyip içebilecekleri bir<br />

kompleks tasarlamayı amaçladık” dedi.<br />

“Açık etkinlik alanları planlıyoruz”<br />

Meydan Beşiktaş ile çok kısa bir sürede<br />

hatırı sayılır bir müşteri kitlesine eriştiklerini<br />

söyleyen Doğan Şeker, gelecek planlamaları<br />

arasında İstanbul ve dışında açık etkinlik<br />

alanları olduğunu belirtiyor, şubeleşmeye ise<br />

sıcak bakmadıklarını sözlerine ekledi.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!