Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
hotel restaurant<br />
54 & hi-tech<br />
iş’te kadın<br />
Bilgiyi paylaşmak,<br />
öğretmek, fayda üretmek<br />
de çok kıymetli benim<br />
için. 30 senedir bu<br />
sektörün içindeyim. Şu<br />
anda beni en fazla mutlu<br />
ve motive eden birlikte<br />
çalıştığım insanları<br />
geliştirmek ve yönetici<br />
konumuna getirmek.<br />
Aynı şekilde grup olarak<br />
da insan yönetimini<br />
önemsiyor ve öncelik<br />
veriyoruz.<br />
Tabii bu kanalları gelirler açısından<br />
doğru yönetmek çok önemli. Ne var ki,<br />
çok sık değişen ve gelişen bir alan da...<br />
Dolayısıyla, dünyada turizm hareketlerini<br />
etkileyecek ekonomik ve politik<br />
gelişmeleri çok yakından takip etmek ve<br />
uyum sağlayacak stratejileri uygulamaya<br />
koymak gerekiyor.<br />
Booking.com’un bu sene Amsterdam’da<br />
ikincisi düzenlenecek olan bir semineri<br />
vardı. Booking.com, müşterileri arasından<br />
150’sini vip ağırlamayla misafir etti ve<br />
yenilikler hakkında bilgilendirme yaptı.<br />
Geçen sene katıldığımda çok yakın<br />
gelecekte ses teknolojilerinin öne çıkacağı<br />
açıklanmıştı mesela. Şu anda instagram<br />
görsel ağırlıklı bir kanal. Ses teknolojisi<br />
anlamında küçük çapta da olsa Siri’yi<br />
kullanmaya başladık. Amerika’daki<br />
kullanımı ise daha etkin ve yoğun.<br />
“En büyük yatırımı insana yapıyoruz”<br />
Bununla beraber otomasyona da bir<br />
yöneliş söz konusu. Ancak biz Çırağan<br />
Palace Kempinski olarak daima lüks<br />
kategoride kişisel hizmetin önemini<br />
vurguluyoruz, üst segmentte bunun<br />
devam edeceğine inanıyoruz. Her ne kadar<br />
otomasyon dünyada büyüyerek devam<br />
etse de bizim en büyük yatırımımız insana<br />
oluyor.<br />
Gelir Yönetimi de buna çok güzel bir<br />
örnek. Bunu da şu şekilde açıklayabilirim,<br />
geçmişte otelcilikte şimdiki gibi sistemler<br />
yoktu, her şey deftere yazılırdı.<br />
Bu bahsettiğim sistemlerin avantajları<br />
yok mu, var elbette. Bu sayede geçmiş<br />
ve önümüzdeki döneme yönelik talepler<br />
değerlendirilerek birtakım öneriler<br />
getirilebiliyor.<br />
Ama buradaki en kritik nokta, sistemi<br />
otomasyon kullanmadan insan faktörü<br />
üzerinden işletmemiz. Tüm bu kararları<br />
veya stratejileri araç teknolojisi olarak<br />
kullanıyoruz. Dediğim gibi sisteme yön<br />
veren ise insan faktörü oluyor.<br />
Çırağan Palace Kempinski olarak, 2019<br />
yılında bütçemizin ciddi bir kısmını eğitim<br />
için ayırdık. Quality Plus (Kalite Artı)<br />
olarak adlandırdığımız bir motto yayınladık<br />
ekip içerisinde. Hatta dikkat edin, otel<br />
çalışanlarımızın yakalarında bu mottonun<br />
sembolünü görürsünüz.<br />
Özetle; teknoloji bizim için bir araç,<br />
kişiselleştirilmiş servis anlayışımız ise her<br />
şeyin önünde geliyor.
Change language