månedens arbejde

storie ikke. “Vores rå-varer
skal være rene, det kræver
vores kunder”.
HONNINGHUSET
Gårdbutikken er en oplevelse
for sig selv. Den gamle
skolestue oser af honning.
Alle typer produkter, der
har med bier at gøre, kan
findes i butikken. Kosmetik
og meget mjød blandt andet.
Der findes også andre
produkter, men det er honningen,
som er dominerende.
Observationsstadet
er uundgåeligt. Megen inspiration
har den givet til
besøgende børn, som har
siddet på den gamle skolebænk
og tegnet den ene
flotte bitegning efter den
anden, mens mor og far har
smagt honning og mjød.
Mange af dem pryder hele
den ene væg. Desuden er
der en udstilling af gam-
melt bimateriel, som Birte
har samlet igennem årene.
Butikken oser af hygge og
lyst til at snakke og købe.
MATERIELFORHANDLER
OG VOKS-
FORARBEJDNING
Birte og Finn har for et par
år siden overtaget materielforhandlingen
og voksforarbejdningen
på Bornholm,
hvorfor deres gårdbutik
nu også er blevet et
af omdrejningspunkterne
for de Bornholmske biavlere.
FREMTIDEN
Der arbejdes konstant på
udvikling af produkter, men
i øjeblikket arbejdes der på
en udvidelse af skolen, således
at turister fra næste
sommer kan komme på en
guidet rundtur i bierne og i
gårdbutikken, selvfølgelig
imod en passende betaling.
Således er det allerede annonceret
i politikkens rejseguide:
“Turen går til Bornholm”.
SPÆNDENDE OGSÅ
FOR BIAVLERE
Skulle du som biavler være
en tur på Bornholm, kan
det stærkt anbefales at
kigge forbi den gamle skole
og nyde duften af Bornholmsk
Biavl.
Den Gamle Skole
Louisenlundvej 5
3751 Østermarie
Tlf. 56 47 01 83
Åbningstider:
15. maj-1. okt. kl. 12.00-
18.00. Søndag lukket. Resten
af året efter aftale.
På Bornholm er der stort behov for bier til bestøvning, men Finn
Bergendorf har satset på at udvikle spændende blandingshonninger.
TIDSSKRIFT FOR BIAVL 1/2000 15