månedens arbejde

ligger tæt ved havet og derfor
altid har en forholdsvis
høj luftfugtighed.
Bierne står ikke direkte
ude på militærets øvelsesterræn,
men i skovene, der
grænser lige op til.
MASSER AF BIKASSER
Vil man have sine bier på
lyng, kan man kontakte
den lokale plantør (klitvæsenet)
og se, om man kan
få plads. Men der er rift om
pladserne. Således vil Flemming
tro, at der i Vejers
Klitplantage står 1.000-
1.100 bistader, når lyngtrækket
sætter ind. Så det
er ikke let at få en plads.
Ofte går pladsen mere eller
mindre i arv fra biavler, til
biavler eller også køber
man bigårde hos hinanden.
Jo, der holdes godt på de
gode pladser. Det koster at
have bier på lyng. Til klit-
Flemming Hansen har sine bier stående i Vejers klitplantage. Kun trugstader.
På billedet er der smagsprøver af klokkelynghonning. En honning,
som holder sig flydende og får englene til at synge.
væsenet betales der 175 kr.
pr. plads og 25 kr. pr. bistade.
Vi kunne da også ved
selvsyn se et par hundrede
kasser bier i den korte tid vi
var på heden.
Flemming selv har ca. 20
stader stående helårs på
lyngen, mens andre 20 står
hjemme, for at blive bygget
op til lyngtrækket.
SIDSTE ÅR VAR GODT
Flemming selv høstede sidste
år 26 kg lynghonning,
plus 13 kg klokkelyng pr.
bifamilie. Et rigtigt godt år.
KLOKKELYNG
Men det er ikke hvert år,
man får klokkelyng. Langt
fra. Måske hvert 5. år. Ren
klokkelyng fås kun i de bifamilier,
som er fast stationeret
på lyngen. I de andre
bifamilier, som flyttes ud på
heden vil der altid være lidt
blomsterhonning i, og så vil
“honningen sande til”, begynde
at krystallisere. En
helt ren klokkelyng honning
er flydende. Flemming
har en klokkelynghonning
stående derhjemme, som er
15 år gammel og stadig helt
flydende. Klokkelyngen
blomstrer normalt lige før
lyngen og det vil sige, at
den skal slynges senest den
5. august, ellers vil der blive
blandet lynghonning i.
Flemming selv husker, at
de gamle biavlere blev helt
vilde, når der kom klokkelyngstræk.
Den honning
TIDSSKRIFT FOR BIAVL 2/2000 41