Nachhaltige Wärmenutzung von Biogasanlagen - e-sieben.at

3.2.3 Landwirtschaftliche Produkte
Um die Lagerungsfähigkeit vieler landwirtschaftlichen Produkte (Getreide, Kräuter, Gewürze,
medizinische Heilkräuter und Heu) zu gewährleisten, müssen sie zunächst getrocknet
werden. Die Erntesaison, die Wetterbedingungen während der Ernte, die allgemeinen
klimatischen Verhältnisse im Anbaugebiet und die Verwendungszwecke der Produkte
beeinflussen den Wassergehalt. Die Trocknung nach der Ernte kann gut mit der Abwärme
aus Biogasanlagen durchgeführt werden, da der Wärmebedarf für die Trocknung dieser
Produkte saisonbedingt ist und meistens in den Sommer fällt. Im Sommer ist auch häufig ein
Wärmeüberschuss in Biogasanlagen zu verzeichnen, welcher für den Trocknungsprozess
benutzt werden könnte.
In der Landwirtschaft ist Getreide, besonders nach längeren Regenperioden, das Produkt,
welches am häufigsten getrocknet wird. Der Wassergehalt von Getreide zur Lagerung in
Getreidespeichern sollte nicht höher sein als 14,5 %. Aufgrund der beschränkten
Trocknungsmöglichkeiten kann Getreide bis zur Trocknung bei einer Temperatur von 7°C
zwischengelagert werden. Nach der Lagerung wird die Feuchtigkeit auf 16-17 % erhöht, um
das Mahlen zu erleichtern. Um den Nährstoffgehalt und die Keimungsfähigkeit der Samen zu
erhalten, sollten die Trocknungstemperaturen nicht höher als jene in der Tabelle 8 sein. Je
höher der Feuchtigkeitsgehalt ist, umso geringere Temperaturen sollten eingesetzt werden.
Für die Getreidetrocknung kommen Satztrockner und Schubwendetrockner zum Einsatz.
Tabelle 8: Maximaltemperaturen (in °C) für die Trocknung von Getreide
(Strehler 1993 in Karalus 2007)
50
Feuchtigkeit [%] Weizen [°C]
Roggen, Hafer,
Gerste [°C]
Saatgut, Braugerste
[°C]
16 55 65 49
18 49 59 43
20 43 53 38
22 37 47 34
24 35 40 30
Die Trocknung von Kräutern, Gewürzen und medizinischen Heilkräutern, welche besonders
sensibel auf Hitze reagieren, wird normalerweise in Bandtrocknern vorgenommen. Dabei
wird der Feuchtigkeitsgehalt auf unter 9 % reduziert. Beispiele für diese Pflanzen sind
Pfefferminze, Kamille, Dill, Petersilie, Schnittlauch und Bohnenkraut.
3.3 Kühlen
Die Abwärme von Biogasanlagen kann auch zur Kühlung genutzt werden. Generell
existieren zwei Kühlungssysteme – Absorptions- und Kompressionskältemaschinen.
3.3.1 Überblick Kältemaschinen
Kompressionskältemaschinen sind die gebräuchlichsten Kühlsysteme für Klimaanlagen
sowie für Haushalts- und Industriekühlschränke. Das Herzstück dieses Systems ist sein
Kompresser, welcher mit Elektrizität betrieben wird.
Im Gegensatz zum elektrischen Betrieb der Kompressionskältemaschinen, benutzen
Absorptionskältemaschinen für den Kühlungsprozess Wärme als Hauptenergielieferant.
Der Gebrauch von Absorptionskältemaschinen lohnt sich überall dort, wo die