Steiermarkwein Ausgabe 5 - Sommer 2010

Die Region lädt ein
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Es ist einfach beneidenswert, welche hohen Qualitäten
Winzer und Köche im Schilcherland hervorbringen.
Werner Goach, Wirt und Musiker,
züchtet im Freigehege viele
„glückliche“ Schweine.
Das Schilcherland lockt nicht nur Romantiker,
Naturliebhaber und Weinfreunde
in die Region, auch Gourmets kommen dort
inzwischen voll auf ihre Kosten. Erfrischende
Eleganz zieht sich zum Beispiel beim Jagawirt
am Reinischkogel durch die prachtvollen,
holzgetäfelten Gasträume. Serviert
werden dort und im Gastgarten vor allem
unverfälschte Gerichte mit klaren Aromen.
Die eigene Landwirtschaft, besonders die
Schaf- und Schweinezucht, sowie die Bauern
der Umgebung liefern die Grundlagen für
die stets frische Zubereitung der Speisen. Auf
der Karte finden sich viele Gemüsesorten,
Fleisch- und Fischgerichte von guter ländlicher
Qualität, aber auch Speck und Würste
aus eigener Erzeugung. Komfortables „Almrauschen“
bietet „Der Klugbauer“, das Hoteldorf
und Seminarressort am Reinischko-
gel – nicht nur geographisch gesehen eine
Top-Adresse. In Gundersdorf liefern sich die
Buschen schank Florlwirt und das Weingut
Kleindienst-Kainz einen freundschaftlichen
Wettkampf in Sachen Wildkräuterkunde. Die
Kräuterfeen der Region entführen zu Streifzügen
durch Mutters Naturschatzkäst chen,
danach geht`s ab in die Küche (oder ans offene
Feuer), um im Anschluss im Feinschmeckerhimmel
zu landen. Dazu gibt’s Siegerweine
aus den hauseigenen Kellereien – die
Jungwinzer aus beiden Häusern mischen
bereits erfolgreich in der Oberliga mit!
Alle guten Tipps wie Weingüter, Buschenschänken,
Wirtshäuser oder Hofläden an dieser
Stelle zu listen würde den Rahmen sprengen.
Deshalb nehmen Sie sich ein Herz und
kommen ins Schilcherland oder informieren
Sie sich beim Tourismusverband (rechts).