Steiermarkwein Ausgabe 5 - Sommer 2010

Harmonisch eingebettet prägen
Apfelanlagen die Landschaft der
Ost-, Süd- und Weststeiermark. Hier
entsteht ein Naturprodukt erster Güte
– aus der besonders mineralreichen
Vulkanerde und der begünstigten
Lage des Anbaugebietes, wo in einzigartiger
Weise das Alpenklima des
europäischen Apfelgürtels auf pannonische
und mediterrane Einflüsse trifft.
Viel Sonnenschein, ausreichend Regen
und markante Temperaturunterschiede
zwischen Tag und Nacht, sind verantwortlich
für das unverwechselbare
Aroma und den vollen Geschmack der
frisch-saftig-steirisch Äpfel.
Frisch-saftig-steirisch Apfelbauern
Sie sind wahre Meister ihres Fachs. Sie
sind Meteorologen, Biologen, Physiker
und die persönliche Leibgarde eines
der wertvollsten österreichischen Güter,
des frisch-saftig-steirisch Apfels:
Die steirischen Apfelbauern. Vor wenigen
Tagen haben sie mit ihren Familien
wieder ihre wichtigste Aufgabe aufgenommen:
Dem heimischen Apfel die
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„Frisch-saftig-steirisch“
als starke Marke
Sorgfalt, Pflege und den Schutz zu bieten,
damit er im Herbst die österreichischen
Gaumen erfreut und uns gesund
durch den Winter bringt. Ein original
frisch-saftig-steirisch Apfel wird unter
den strengsten Richtlinien bis zur Reife
gebracht. Dabei spielen laufende Analysen
und Kontrollen eine entscheidende
Rolle. Natürlich muss der Apfel
vor Schädlingen geschützt werden, die
eine reiche Ernte bedrohen. Hier liegen
die steirischen Apfelbauern im internationalen
Vergleich weit vorn, wenn sie
zum Schutz ihrer Bäume sogenannte
Nützlinge einsetzen, die Schädlinge
auf die natürlichste aller Arten fernhalten.
Aber der steirische Apfel muss
auch vor Hagel und Unwettern bewahrt
werden. Deshalb haben die Apfelbauern
viel Geld und Arbeit in den
Aufbau von Hagelnetzen investiert. All
diese Maßnahmen führen schließlich
zu Früchten, die sich durch einen außerordentlichen
Geschmack und einen
hohen Nährwert auszeichnen, weshalb
sie in Österreich und in über 30 anderen
Ländern so beliebt sind.
Frisch-saftig-steirisch ist das Produkt
Er entsteht aus der energiereichen Vulkanerde
im oststeirischen Hügelland
und gedeiht dort am besten, wo mediterranes
Klima auf alpine und pannonische
Einflüsse trifft. Doch so köstlich
und beliebt er ist, so eigensinnig ist er
auch. Er mag weder große Plantagen,
noch klimatische Langeweile. Stattdessen
liebt er es, eingebettet zwischen
sanften Hügeln in naturbelassener
Umgebung zu wachsen und sich alljährlich
den klimatischen Unterschieden
seiner Heimat zu stellen. Der hohe
Nährwert im Apfel kommt aus dem
mineralreichen Boden und seine typischen
Geschmacksnoten gewinnt er
aus den klimatischen Unterschieden.
Boden und Klima kombiniert mit der
kompromisslos natürlichen Pflege und
Hingabe der Apfelbauern und ihrer
Familien machen den frisch-saftig-steirisch
Apfel nicht nur zum Lieblingsobst
der Österreicherinnen und Österreichern,
sondern auch zum wichtigsten
heimischen Boden-Schatz.
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