Steiermarkwein Ausgabe 5 - Sommer 2010

Impressum:
steiermarkwein:
Österreichs Weinmagazin für steirische Weinkultur,
Kulinarik und Reisen
Erscheint 2010 4x (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter)
Medieninhaber: Absolut-Genuss-Verlag (AG-Verlag)
Dr.-Billroth-Weg 14, 8430 Leibnitz, Österreich. Tel. +43 676 6017326
Herausgeber: Henry Sams, Josef Krassnig
Chefredaktion: Henry Sams (redaktion@steiermarkwein.at)
Mitglieder der Redaktion:
Hofrat Dr. Alois Bernhart (redaktion@steiermarkwein.at)
Ing. Werner Luttenberger, Landesweinbaudirektor (wl@ag-verlag.at)
Joachim Schnedlitz, Kolumnist (js@ag-verlag.at)
Dipl.-Sommeliere Anna Schachner (as@ag-verlag.at)
Ernst Jahrbacher (redaktion@ag-verlag.at)
Mag. Valentin Simettinger, Publizist, Wien (vs@ag-verlag.at)
Dipl.-Sommelier Ljubo Vuljaj (lv@ag-verlag.at)
Dipl.-Sommeliere Maria Stelzer (ms@ag-verlag.at)
Holger Massner, Vinothekar (hm@ag-verlag.at)
Arno Bergler, www.weinerleben.at (ab@ag-verlag.at)
Adi Brunner, Connaisseur (ag-verlag@brunner.ac)
Josef Summer, Eventkoch und Weinprediger
Peter Feldhofer, (redaktion@ag-verlag.at)
Mag. Lilli Kollar (redaktion@ag-verlag.at)
Deutschland: Dr. Michael Bubik, Stuttgart (mb@ag-verlag.at)
Harry George, Frankfurt am Main
England: Maggie Quintrell, London (office@ag-verlag.at)
Ted MacArthur, Henley-on-Thames (office@ag-verlag.at)
Schweiz: Leo Simettinger, Weinfelden (ls@ag-verlag.at)
China: Wolfgang Kuhn, Peking (redaktion@ag-verlag.at)
Marketing: Adi Brunner (ag-verlag@brunner.ac)
Regina Rottenmanner, Graz (rr@ag-verlag.at)
Office: Andrea Spath (as@ag-verlag.at) Tel. +43 676 6017326
Produktionsleitung: Josef Krassnig (produktion@steiermarkwein.at)
Gesamtherstellung: Multicreatives Werbeteam SaKra in Kooperation
mit Marko Druck, GmbH., Hauptstraße 42, 8430 Leitring, Wagna
Anschriften, Telefon, Fax:
AG-Verlag, Werbeagentur Sams, Dr.-Billroth-Weg 14, 8430 Leibnitz
Tel. +43 676/6017326, +43 3452/73744, Fax +43 3452/73744
Zum Cover
Unser Coverfoto zeigt Angela
Schnedlitz, Ehefrau von
steiermarkwein-Kolumnist
Joachim Schnedlitz. Das
ein stige Fotomodell war
Uni-Assistentin in Kiew und
TV-Serien darstellerin. Die
gebürtige Keniatin nahm
uns mit auf die Reise durch
das Schilcherland. Das Foto
entstand im Weingut Kleindienst-Kainz
in Gundersdorf.
E D I T O R I A L
Während in Südafrika die Fußball-WM über die Bühne
ging, nahm uns Angela Schnedlitz in ihrem Cabrio mit auf
eine schöne Reise durch das weststeirische Schilcherland.
In unbeschwerter Urlaubslaune haben wir attraktive Ziele
entdeckt, die Appetit machen. Die Region bietet sehr viele
gute Produkte, engagierte Landwirte verarbeiten sie zu
wahren Delikatessen und Wirte wie Buschenschank-Betreiber
zu schmackhaften Gerichten. Dazu reicht man einen
Schilcher, den die Weinbauern – oftmals junge Leute – zu
neuen Höhenflügen verholfen haben. Der frisch-fruchtige
und vor allem rassige Tropfen trifft auch den Geschmacksnerv
unseres Redaktionsteams und trägt dazu bei, dass
viele andere Rebsorten in dieser Region mit ebenso viel
Leidenschaft kultiviert und in ausgezeichneter Qualität
abgefüllt werden wie der Blaue Wildbacher.
Wir widmen uns in dieser Ausgabe aber auch den besten
Weinen des Landes 2010, die bei der großen Siegergala in
Graz gekürt wurden. Abseits von Sex in the City kommen
wir dann in ausgiebige Sommerlaune und empfehlen
unseren Lesern 16 fruchtig-leichte Weine zum erholsamen
Relaxen auf der Terrasse oder am Pool. Über diesen führt
uns auch der Weg zu einem 4-Gang-Degustationsmenü
mit Weinbegleitung am Sattlerhof in Gamlitz. Unsere
Lagenwein-Serie bringt uns diesmal in das südoststeirische
Vulkanland. Wieder einmal wird augenscheinlich, dass nicht
die Kellertechnologie die Qualität eines Weines bestimmt,
sondern neben dem Know-How der Winzer vor allem das
Terroir der Weinberge entscheidend ist. Darauf legen
unsere „Terroir/isten“ Fredi Ploder, Walter Frauwallner und
Franz Triebl jun. besonders großen Wert.
Die große Reiselust unserer Redakteure kennt wie immer
keine Grenzen. So hat Wolfgang Kuhn auf der EXPO in
Shanghai unser Magazin präsentiert und gleich seine Eindrücke
von der größten Weltausstellung aller Zeiten niedergeschrieben.
Einen Lokalaugenschein machen wir auf der
ProWein in Düsseldorf und auf der badischen Weinmesse in
Offenburg. Dann geht es zu lohnenswerten Zielen in Bayern
zu Stefan Marquard oder nach Niederösterreich zu Michael
Kolm und nach Bad Hofgastein ins Hotel „Zum Stern“.
Ein Highlight des Sommers ist die Leibnitzer Weinwoche
von 20. bis 24. August. Auf dieser wird steiermarkwein
erstmals mit einem eigenen Stand vertreten sein. Dort
schenken wir ausschließlich Sauvignon Blancs von steirischen
Spitzenbetrieben aus – auch aus Magnums. Über
einen Besuch von Ihnen würde ich mich herzlichst freuen
Ihr Henry Sams
Henry Sams
Chefredakteur
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