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62<br />
Projekt<br />
Spielberg<br />
Hannes Sabathi<br />
Morillon 2008<br />
Kranachberg<br />
Hannes Sabathi aus Gamlitz macht<br />
seit vielen Jahren nationale wie<br />
inter na tionale Karriere. Seine Weine<br />
sind auf den Weinkarten der besten<br />
Restaurants und Hotels in Österreich<br />
und im Ausland gelistet. Selbst prominente<br />
Weinliebhaber wie zum Beispiel<br />
Uschi Glas haben den zielstrebigen<br />
Weinbauern bei sich zu Hause schon<br />
besucht. In seinen Ansichten geht<br />
er konsequent seinen Weg. Hannes<br />
Sabathi: „Das wichtigste für mich ist,<br />
authentische, erdverbundene Weine<br />
zu machen, die durchaus Ecken und<br />
Kanten haben dürfen, dafür aber<br />
umso mehr Persönlichkeit ausstrahlen.<br />
Dieser Stil entspricht vielleicht<br />
nicht dem steirischen Mainstream<br />
und gefällt auch nicht jedem, aber er<br />
fordert den Konsumenten auf, sich mit<br />
den Weinen intensiv auseinanderzusetzen.“<br />
Das tut auch Michael Mauser,<br />
der zur Interpretation der Karotte den<br />
Morillon Kranachberg 2008 empfiehlt.<br />
Die saftige und cremige Burgunder-<br />
Nase mit Aromen von frischem Brot<br />
ergänzen sich am Gaumen harmonisch<br />
mit der mineralisch-salzigen<br />
Note der Lage Kranachberg.<br />
KONTAKT:<br />
Weingut Hannes Sabathi<br />
Kranachberg 51<br />
8462 Gamlitz<br />
Tel. +43 3453/2900<br />
www.hannessabathi.at
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