Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Erich & Walter Polz<br />
Urbani 2006<br />
Das Weingut von Erich und Walter Polz<br />
ist seit vielen Generationen im Familienbesitz<br />
und vor allem durch seine<br />
Weißweine bekannt. Die beiden Brüder<br />
nützen die geologische Beschaffenheit<br />
des Bodens, die vielen Sonnenstunden<br />
und gut verteilten Niederschläge<br />
für den Qualitätsweinbau. Erich Polz:<br />
„Dieser liegt aber nicht alleine im<br />
Wohlwollen der Natur. Es sind die über<br />
Jahrzehnte gesammelten Erfahrungen,<br />
Nachhaltigkeit im Denken und Handeln<br />
sowie ein kompromissloser Qualitätsanspruch,<br />
die aus einer guten Ernte einen<br />
charaktervollen Wein machen.“ So<br />
steht der Name Polz seit vielen Generationen<br />
für ein nahezu von Hand herausgearbeitetes<br />
Terroir, das die große<br />
Leidenschaft der ganzen Familie und<br />
die Liebe zum Detail im Glas erlebbar<br />
macht. Wie bei unserer Weinempfehlung<br />
für das gebratene Hirschfilet. Kredenzt<br />
wird der Urbani 2006 eine Cuvée<br />
der Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und<br />
Cabernet Sauvignong. Dieser Rotwein<br />
hat Potenzial zur Reifung, denn wo<br />
nicht viel ist, kann nicht viel reifen. Es<br />
braucht kräftige, dichte Weine, um zur<br />
Hochform aufzulaufen wie bei diesem<br />
Urbani. Er wurde 18 Monate in überwiegend<br />
neuen Barriques ausgebaut,<br />
glänzt durch seinen fast undurchsichtigen<br />
Kern und entwickelt sich am<br />
Gaumen zu einem starken, komplexen<br />
Rotweinvertreter hohen Niveaus aus<br />
der Südsteiermark.<br />
KONTAKT:<br />
Weingut Erich & Walter Polz<br />
Grassnitzberg 54a<br />
8471 Spielfeld<br />
Tel. +43 (0)3453 23 01<br />
www.polz.co.at<br />
64<br />
Projekt<br />
Spielberg
Change language