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Große Weine aus dem Sausal<br />
Beim Weingut Felberjörgl wächst der Wein nahe dem Himmel. Von der Lage<br />
Höchleit`n mit einer Seehöhe bis zu 640 Meter stammen u. a. großartige Morillons<br />
und prächtige edelsüße Weine, darunter auch Strohweine. Wie dieses Jahr!<br />
Kaum jemand weiß, ob die ersten<br />
Reben am Demmerkogel in der<br />
Südsteiermark von den Römern gepflanzt<br />
wurden, in jedem Fall wird das<br />
Anwesen der Familie Temmel bereits<br />
1571 erwähnt. Heute kultiviert dort<br />
Hans-Peter Temmel <strong>11</strong> Hektar Rebflächen.<br />
Seine Weine verdienen mehr als<br />
nur Beachtung und Bewunderung, er<br />
gibt vielen von ihnen eine spezielle<br />
Aura. Dazu zählen seine Lagenweine,<br />
im besonderen solche aus den Rieden<br />
Kreuzegg und Höchleit`n wie der Morillon<br />
Höchleit`n 2010. Geprägt von 20<br />
Millionen Jahre altem Schieferurgestein<br />
und der Handschrift des Winzers<br />
zeigt dieser Wein mit seiner kaum überbietbaren<br />
Eleganz, würzigen Mineralik<br />
sowie seiner überwältigenden kühlen<br />
Finesse, was ihn so unwiderstehlich<br />
macht. Dem Wirken der Zeit verdanken<br />
die Lagenweine von Hans-Peter Temmel<br />
auch immer ein großes Format mit<br />
sehr hohem Lagerpotenzial.<br />
Edelsüßer Strohwein. Bereits 1891<br />
wurde im österreichischen Weinbaukalender<br />
die Erzeugung von Strohwein<br />
Früh übt sich, wer ein Weinbau-<br />
Meister werden will: Hans-Peter<br />
Temmel mit seinem Sohn Florian<br />
vor den auf Matten ausgelegten<br />
Trauben für den Strohwein.<br />
beschrieben. Diese alte Weinbautradition<br />
pflegt auch Hans-Peter Temmel.<br />
Unmittelbar nach der Lese legt er u.a.<br />
reifes, gesundes Traubengut in einem<br />
durchzugsintensiven Raum auf Strohmatten<br />
locker auf. In drei bis vier Monaten<br />
verlieren diese Beeren einen<br />
Großteil ihrer Flüssigkeit, der natürliche<br />
Zuckergehalt wird konzentriert. So<br />
entstehen dann begehrte Edelsüßweine.<br />
Dieses Jahr liegen noch Muskateller,<br />
Morillon, Sauvignon Blanc auf der<br />
Matte. Mit der TBA Welschriesling hat<br />
er dieses Jahr bereits einen Süßwein<br />
gelesen, auf die Eisweinernte wartet<br />
hingegen ein weiterer Welschriesling.<br />
Mit seinen Süßweinen hat sich Hans-<br />
Peter Temmel auch in die begehrtesten<br />
Siegerlisten der ankeranntesten<br />
Weinbewerbe eingetragen wie bei der<br />
Wine Challenge in London.<br />
Ausgezeichnete Buschenschank. Die<br />
<strong>Winter</strong>monate bleiben im Weingut Felberjörgl<br />
nicht ungenützt und so kann<br />
man sich in der „Ausgezeichneten Buschenschank“<br />
auch in der stillen Zeit<br />
dem Weingenießen hingeben. DB<br />
Begehrte Gewächse: Der Welschriesling<br />
Höchleit`n Eiswein 2009 und der Morillon<br />
Höchleit`n 2010<br />
i<br />
Weingut Felberjörgl<br />
Höch 47 – Demmerkogel<br />
8442 Kitzeck im Sausal<br />
Tel. & Fax +43/3456/3189<br />
www.felberjoergl.at<br />
GPS: N 46° 47' 32“ / E 15° 25' 34“<br />
Ab 29. Dezember 20<strong>11</strong>, Mittwoch Ruhetag<br />
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