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4 ERGEBNISSE 127
4.5.2 Leber und Milz
Wie man in Abbildung 35 und 36 (Daten siehe 9.3, Tab. 22 und 25) erkennen kann,
differieren die als Kurvenverlauf dargestellten Nachweisraten von S. Enteritidis aus
Leber und Milz (Abb. 35) deutlich von S. Typhimurium (Abb. 36). Der Kurvenverlauf
von Leber und Milz ist jeweils ähnlich. Allerdings liegen die Nachweisraten für die
Milz immer etwas niedriger als die für die Leber.
Bei S. Enteritidis (Abb. 35) lag das Maximum der Isolierungsrate aus Leber und Milz
am 5. Tag p.i., danach erfolgte ein deutlicher Abfall. Nach 14 Tagen p.i. war in der
Regel, abgesehen von Einzelfällen, fast kein Nachweis mehr möglich. Bei S. Typhimurium
(Abb. 36) lag für diese beiden Organe das Maximum der Isolierungsrate eher
am 7. Tag p.i. Danach fand die Elimination des Erregers aus den Organen im Vergleich
zu S. Enteritidis verzögert statt, so dass auch über den 14. Tag p.i. hinaus in
nicht unerheblichem Maße Salmonellen in diesen Organen vorhanden waren.
4.6 Nachweishäufigkeit von Salmonellen in Caecum, Leber und
Milz
Wie die Ergebnisse unter unterschiedlichen Gesichtspunkten zeigen, sind
Salmonellen am häufigsten in den Caeca und weniger häufig in Leber und Milz zu
finden. Um dies klarer herausstellen zu können, wurden alle erhobenen Isolierungen
für die genannten Organe zusammengefasst und getrennt nach S. Enteritidis
(Abb. 38) und S. Typhimurium (Abb. 38) (Daten siehe 9.3, Tab. 22 und 25)
dargestellt. Diese Zusammenfassung erschien gerechtfertigt, weil für beide Salmonellen-Serovaren
identisches Datenmaterial erhoben werden konnte. Sowohl für
S. Enteritidis als auch für S. Typhimurium ließen sich die Unterschiede in den Isolierungsraten
zwischen Caecum, Leber und Milz statistisch absichern. Gleichzeitig
konnte S. Typhimurium aus dem Caecum, der Leber und der Milz signifikant häufiger
nachgewiesen werden als S. Enteritidis.