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Käfer etc.) bekannt sind, ist der Schutz vor einer Reinfektion entsprechend
aufwendig (SÜDBECK 2005).
Während für die Ente keine Angaben über eine genetisch fixierte Resistenz gegen
eine Salmonellose in der Literatur vorliegen, ist dies für Hühnerlinien beschrieben
worden (BUMSTEAD u. BARROW 1988, 1993). Der Mechanismus der Resistenz
wird zurzeit noch diskutiert (BUMSTEAD u. BARROW 1988; COTTER et al. 1998;
KRAMER et al. 1999; MARIANI et al. 2001; WIGLEY et al. 2002; BARROW et al.
2003). Ein Problem wird jedoch darin gesehen, dass die züchterische Selektion auf
eine verminderte Mortalität bei bestehender Salmonelleninfektion gleichzeitig zu
einer höheren Anzahl asymptomatisch infizierter Tiere führen könnte (JANSS u.
BOLDER 2000). Da dies unter Zoonoseaspekten nicht erwünscht sein kann, wurde
die Forderung gestellt, nicht die Erkrankungsrate, sondern den Trägerstatus
züchterisch zu senken (BEAUMONT et al. 2003).
Nachfolgend sollen wichtige Maßnahmen zur Bekämpfung von Salmonellen im
Geflügelbestand dargestellt werden. Es handelt sich hierbei um Maßnahmen der
Hygiene, der Anwendung von Probiotika oder Competitive Exclusion Flora, der
antibiotischen Therapie und der Immunisierung.
2.2.3.1 Hygienemaßnahmen
Hygienemaßnahmen nehmen eine herausragende Stellung in der Prophylaxe von
Salmonellen-Infektionen ein (FRIES 2005). Die wichtigsten werden im Folgenden
kurz erläutert.
Haltung
Bei der Ente (KÖHLER et al. 1996) haben die Umstellung von der Auslaufhaltung zur
ganzjährigen Stallhaltung auf Strohhäcksel sowie der Verzicht auf Schwimmrinnen
im Auslauf, in denen sich Schmutzwasser anreichert, zur Reduzierung von