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2 LITERATUR 41
von verschiedenen Faktoren beeinflusst. Dies ist in der Regel für das Huhn
beschrieben. Dazu gehören das Alter der Vögel, die Infektionsdosis, die Infektionsroute,
die Serovar, die Invasivität des Stammes, die Genetik der Tiere - z. B. die
Rasse-, das Vorhandensein anderer Erkrankungen und das Haltungsmanagement
(BARROW et al. 1987a, b; BUMSTEAD u. BARROW 1988, 1993; DUCHET-
SUCHAUX et al. 1997; DHILLON et al. 1999; GAST 1999; HAFEZ u. JODAS 2000,
POPPE 2000; EFSA 2004).
2.2.2.1 Ente
Laut HENRY (2000) wird vermutet, dass die Lebensweise der Enten zu einer
genetisch bedingten Toleranz gegenüber potentiell pathogenen Salmonellen geführt
hat. Denn obwohl die Ente nicht selten mit Salmonellen der Paratyphus-Gruppe
infiziert ist, weist sie nur selten klinische Symptome auf. In der Regel stehen klinische
Symptome mit einem schlechten Hygiene-Management oder Klimafaktoren in
Zusammenhang (HENRY 2000). Sowohl BARROW et al. (1999, 2002) als auch
FULTON et al. (2002) konnten selbst bei Eintagsküken, die mit 10 6 bzw. 10 8 KbE
experimentell infiziert wurden, keine Krankheitsanzeichen beobachten, obwohl es zu
einer Infektion der Tiere gekommen war.
Im Gegensatz dazu führen KÖHLER et al. (1996) auf, dass sich experimentelle
S. Typhimurium- und S. Enteritidis-Infektionen als besonders virulent für Enten
erwiesen haben. Dabei nimmt die Resistenz mit dem Alter zu. Weiterhin geben sie
eine Anzahl von Studien an, nach denen Erkrankungen bei erwachsenen Enten und
die Entwicklung latenter Erregerträger durch haltungshygienische Mängel,
Futterwechsel, ungenügende Lüftung, Unterkühlung, vitaminarme Fütterung und
anderen Stressfaktoren entscheidend gefördert werden sollen. Meistens soll die
klinische Salmonellose bei der Ente jedoch infolge von Kälte-Stress auftreten
(HENRY 2000).