Bibliografische Informationen der Deutschen - TiHo Bibliothek elib ...

2 LITERATUR 23
von Salmonellen und bestimmten anderen durch Lebensmittel übertragbaren
Zoonoseerregern (Zoonosen-Bekämpfungsverordnung) Bekämpfungsmaßnahmen
u. a. gegen alle Salmonellen-Serotypen, die von Belang für die öffentliche
Gesundheit sind, für das Geflügel sowie für Schweine festgelegt werden. Hierbei
werden ausdrücklich Salmonella Enteritidis und Salmonella Typhimurium erwähnt.
Die Verordnung erstreckt sich dabei beim Geflügel auf Gallus-gallus-Zuchtherden,
Legehennen, Masthähnchen und Puten. Enten werden in der Verordnung nicht
aufgeführt.
Die Richtlinie 2003/99/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom
17. November 2003 regelt die Überwachung von Zoonosen und Zoonoseerregern
einschließlich deren Antibiotikaresistenzen, die epidemiologische Untersuchung
lebensmittelbedingter Krankheitsausbrüche und den Austausch von Informationen
über Zoonosen und Zoonoseerregern. Im Anhang I wird die Salmonellose und ihre
Erreger unter Punkt A „Überwachungspflichtige Zoonosen und Zoonoseerreger“
aufgeführt.
Durch die Bekanntmachung der Neufassung der Verordnung über meldepflichtige
Tierkrankheiten vom 20. Dezember 2005 ist das Auftreten von Salmonella spp. bei
Enten, Puten, Gänsen, Hühnern und Tauben unverzüglich der zuständigen Behörde
zu melden. Ausgenommen von dieser Meldung sind nur die Serovaren S. Enteritidis
und S. Typhimurium beim Haushuhn, soweit die Mitteilungspflicht nach § 4 der
Hühner-Salmonellen-Verordnung besteht, oder soweit die Salmonellose und ihre
Erreger des Rindes betroffen sind, wenn die Anzeigepflicht nach der Verordnung
über anzeigepflichtige Tierseuchen besteht. Diese Daten sollen auf der Basis der in
den Mitgliedstaaten bestehenden Überwachungssysteme Erkenntnisse zum
Auftreten der Salmonellen liefern und eine Beurteilung der Bedeutung als Quelle
einer Zoonose zulassen. Auf diese Weise soll der Kenntnisstand vor einem Einstieg
in die Bekämpfung der Salmonellen gemäß der Zoonosen-Bekämpfungsverordnung
(VO (EG) Nr. 2160/2003) verbessert werden. Von Bedeutung ist auch eine mögliche
Einschätzung, inwieweit durch Lebensmittel verursachte Krankheitsausbrüche beim