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2 LITERATUR 15
2 Literatur
2.1 Enten als Wirtschaftsgeflügel
2.1.1 Abstammung und zoologische Systematik
Enten zählen innerhalb des zoologischen Systems (Abb. 1) zur Ordnung der
gänseartigen Vögel (Anseriformes). Sie leben an Gewässern und halten sich
wenigstens zeitweise auch im Wasser auf. Bedeutung für die Haustierwerdung
erlangte die Familie der Entenvögel (Anatidae) mit der Unterfamilie Entenverwandte
(Anatinae). Innerhalb der Unterfamilie Entenverwandte sind die Stockente (Anas
platyrhynchos) und die Moschusente (Cairina moschata) domestiziert worden (siehe
Abb. 1). Beide Arten existieren weiterhin in der Wildbahn, die Stockente sogar in
7 Unterarten. Mit der Fleckschnabelente (Anas poecilorhyncha) kommt es in China
zur Überlappung und häufig zur Kreuzung mit der Stockente, so dass auch diese Art
an der Haustierwerdung in China beteiligt gewesen sein kann (PINGEL 2000).
Die Stockente (Anas platyrhynchos L.) als Stammart der Pekingente sowie die
Moschusente (Cairina moschata L.) als Stammart der domestizierten Moschusente
sind nur sehr entfernt verwandt. Beide Arten besitzen zwar die gleiche Chromosomenanzahl
(80), diese sind aber in Größe und Form nicht generell übereinstimmend,
was bei den Hybriden Sterilität zur Folge hat (SCHMIDT 1996;
PLATZBECKER 2000).