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Automation für die Nahrungsmittelindustrie 68 <strong>AUTOMATION</strong> 1/März 2012
Automation für die Nahrungsmittelindustrie Robotergestützte Hightech-Lösungen für die Milchprüfung: Vollautomation im Rohmilchlabor Milch gehört zu den besonders streng kontrollierten Lebensmitteln. Für die Umsetzung der Milch-Güterverordnung sorgt unter anderem der Milchprüfring Bayern. Am Standort Wolnzach unterhält die Prüforganisation das wohl größte und modernste Labor weltweit. Um die rund 14 Millionen Milchproben mit 90 Millionen Untersuchungsergebnissen jährlich analysieren zu können, setzt der MPR auf wegweisende Automation. Der Milchprüfring Bayern e.V., kurz MPR, prüft die Qualität der Milch von rund 40.000 Erzeugern. Milchproben von knapp einer Million Kühen durchlaufen die Hightech-Labors in Wolnzach. Fett- und Eiweißgehalt, bakteriologische Beschaffenheit, Gefrierpunkt, Gehalt an somatischen Zellen und Hemmstofffreiheit heißen die ständig zu überwachenden Prüfkriterien. „Um möglichst schnell, sicher, zuverlässig und kosteneffizient arbeiten zu können, setzt der MPR auf modernste Labor<strong>technik</strong>. Deshalb hat man sich auch zur Investition in zwei innovative Anlagen für die Hemmstoffanalyse entschlossen. Die robotergestützten Systeme von Hamilton Robotics setzen Maßstäbe in diesem Bereich und erlauben die Analyse von rund 10.000 Proben innerhalb von sechs Stunden“, so Christine Habel, Bereichsleiterin Hemmstoffe beim MPR. Bei der Hemmstoffanalyse werden die Milchproben auf Arzneimittelrückstände wie Penicilline und Sulfonamide untersucht. Die neuen Anlagen von Hamilton übernehmen die Verteilung von Milchproben aus Probenflaschen in Mikrotiterplatten (MTP), die Inkubation der MTP sowie die optische Hemmstoffanalyse. Die komplett eingehausten Anlagen bestehen im Wesentlichen aus einem Hamilton Microlab STARplus Pipettierroboter, einem Reservoir für Mikrotiterplatten, einem Inkubatorschrank, einer optischen Detektionseinheit und einem Stäubli-Sechsachsroboter TX60, der die Verteilung der Mikrotiterplatten zwischen den Stationen übernimmt. Intelligente Logistik innerhalb der Anlage Die Probenflaschen mit den Milchproben kommen in sogenannten Rundkassetten an der Anlage an. Eine Rundkassette enthält maximal 72 Probenflaschen. Im ersten Schritt werden die Probenflaschen automatisch vereinzelt. Ein Scanner erfasst den Barcode jeder einzelnen Flasche und liest Ú 2 3 1 Der Stäubli- Sechsachsroboter TX60 ist für die Verteilung der Mikrotiterplatten zwischen den Stationen zuständig. Fotos: Ralf Högel. 2 Nach dem Scannen setzt der Stäubli TX60 die Mikrotiterplatten präzise an exakt definierter Position auf einer Transfereinheit ab. 3 Der Pipettierroboter Microlab STARplus von Hamilton gehört zu den leistungsfähigsten Geräten am Markt. www.automation.at 69
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